Pečené kuře s křupavou kůrčičkou: Vyšperkujte tradiční recept voňavými bylinkami

Suroviny:​

• 1 celé kuře (nebo 2 jarní kuřátka)
• máslo (na potření kuřete a vymazání pekáče)
• sůl, mletý pepř (na dochucení)
• 1 větší palice česneku
• 1 citron (omytý, nakrájený na 4 dílky)
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup:

Troubu předehřejte na 220 °C. Kuřata řádně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vnitřek osolte a vložte do něj nakrájený citron, stroužky očištěného česneku, snítky čerstvého tymiánu a rozmarýnu. Kýty svažte kuchyňským provázkem. Celá kuřata dobře osolte a opepřete. Pak důkladně potřete máslem a vložte do vymazaného pekáče. Pečte v dobře vyhřáté troubě asi 60 minut (přesná doba pečení odpovídá konkrétní váze kuřete).

Podávejte s vařeným bramborem nebo rýží.