Maminka.czRecepty

Piškot je základ dortu. Naučte se s námi ten vláčný a nadýchaný

27. 10. 2018
Piškot je základ dortu. Naučte se s námi ten vláčný a nadýchaný
Piškot je základ každého fantastického dortu. My vám poradíme, jak ho udělat vláčný a opravdu nadýchaný. A zaručujeme vám, že s ním oslníte na každé rodinné oslavě. Tady je návod foodblogerky Aničky.

Recept na klasický piškot je prověřen desetiletími těmi nejlepšími cukráři. Nepotřebuje ani kypřicí prášek, ani váhu. Při pečení piškotu se řiďte jednoduchým pravidlem. Na každé použité vejce připadá jedna lžíce cukru a jedna vrchovatá lžíce hladké mouky.

Suroviny na dort o průměru 24 cm

6 vajec
6 lžic moučkového cukru
6 vrchovatých lžic hladké mouky

Upečte dětem o víkendu tento lehký čokoládový dort. Pochutnáte si všichni

1. Vejce rozklepněte a oddělte bílky od žloutků. Bílky před šleháním jemně osolte. Sníh nejen lépe ztuhne, ale každé sladké těsto chutná s trochou soli lépe.

2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a žloutky vyšlehejte spolu s moučkovým cukrem do jemné pěny. Aby se vám vejce našlehala co nejlépe, měla by mít pokojovou teplotu. Ideální je šlehat vejce 10–15 minut.

3. Nejprve dejte do mísy vyšlehané bílky, k nim opatrně vmíchejte žloutky a hladkou mouku. Těsto jen jemně převalujte, aby se všechny suroviny dobře spojily, ale zároveň neztratilo svou nadýchanost.

4. Výhodou je, že formu na piškotové těsto není potřeba vymazávat. Korpus se peče zhruba 20 min na 170 °C. Zda je piškot hotový, můžete zkontrolovat dřevěnou špejlí.

Domácí dorty jsou oblíbenou klasikou. Osvědčené recepty najdete ZDE >>>

Mamí, udělej palačinky. Je tolik možností: Nasladko, naslano, či dort?
Tohle se nepovedlo! Katastrofy při pečení. Očekávání vs. realita
Připravte dětem domácí "pribináček" za pár korun. Poradíme vám, jak na to
Speciál časopisu Maminka Back to school
Témata: Recepty, Video, Jídelníček, Dětský jídelníček, Mouka, Hladká mouka, Bílek, Tuhý sníh, Cukr, Pokojová teplota, Kypřicí prášek, Vejce, Piškot, Osvědčený recept, Dřevěná špejle, Moučkový cukr, Těsto, Piškotové těsto, Lžíce, Dort, Jednoduché pravidlo, Žloutek

Mohlo by vás zajímat
Poznáte moluska? Podívejte se, jak vypadají a jak se jich zbavit
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z dítěte roste psychopat
Nekupujte zbytečnosti. Máma čtyř dětí radí, co opravdu s dětmi využijete
Lékařka mi řekla, že dcera je autistka. Ona ale špatně slyšela!
Má rozštěp, řekl lékař a navrhl potrat. Dítě si nechala. Jak vypadá teď?
Příliš plná plenka i připoutání lezce do kočárku! To vše škodí vývoji. Co ještě?
Vnouče mělo do rodiny přinést radost, místo toho je zdrojem konfliktů
Nejtěžší je rozdělit čas a pozornost pro každé dítě, říká devítinásobná maminka
S bývalým mužem mě usmířila jeho nová žena. Díky ní začal fungovat i jako táta

Horoskopy

Štír V posledních dnech nejste ve své kůži, což je pro vás zdrcující. Nedokážete se poprat se stereotypními…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Ludvík, Luisa, Ludvika





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu