Maminka.czRecepty

Piškot je základ dortu. Naučte se s námi ten vláčný a nadýchaný

27. 10. 2018
Piškot je základ dortu. Naučte se s námi ten vláčný a nadýchaný
Piškot je základ každého fantastického dortu. My vám poradíme, jak ho udělat vláčný a opravdu nadýchaný. A zaručujeme vám, že s ním oslníte na každé rodinné oslavě. Tady je návod foodblogerky Aničky.

Recept na klasický piškot je prověřen desetiletími těmi nejlepšími cukráři. Nepotřebuje ani kypřicí prášek, ani váhu. Při pečení piškotu se řiďte jednoduchým pravidlem. Na každé použité vejce připadá jedna lžíce cukru a jedna vrchovatá lžíce hladké mouky.

Suroviny na dort o průměru 24 cm

6 vajec
6 lžic moučkového cukru
6 vrchovatých lžic hladké mouky

Upečte dětem o víkendu tento lehký čokoládový dort. Pochutnáte si všichni

1. Vejce rozklepněte a oddělte bílky od žloutků. Bílky před šleháním jemně osolte. Sníh nejen lépe ztuhne, ale každé sladké těsto chutná s trochou soli lépe.

2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a žloutky vyšlehejte spolu s moučkovým cukrem do jemné pěny. Aby se vám vejce našlehala co nejlépe, měla by mít pokojovou teplotu. Ideální je šlehat vejce 10–15 minut.

3. Nejprve dejte do mísy vyšlehané bílky, k nim opatrně vmíchejte žloutky a hladkou mouku. Těsto jen jemně převalujte, aby se všechny suroviny dobře spojily, ale zároveň neztratilo svou nadýchanost.

4. Výhodou je, že formu na piškotové těsto není potřeba vymazávat. Korpus se peče zhruba 20 min na 170 °C. Zda je piškot hotový, můžete zkontrolovat dřevěnou špejlí.

Domácí dorty jsou oblíbenou klasikou. Osvědčené recepty najdete ZDE >>>

Mamí, udělej palačinky. Je tolik možností: Nasladko, naslano, či dort?
Tohle se nepovedlo! Katastrofy při pečení. Očekávání vs. realita
Připravte dětem domácí "pribináček" za pár korun. Poradíme vám, jak na to
Vánoční předplatné Maminka
Témata: Recepty, Video, Jídelníček, Dětský jídelníček, Lžíce, Osvědčený recept, Dřevěná špejle, Piškotové těsto, Pokojová teplota, Cukr, Hladká mouka, Bílek, Mouka, Tuhý sníh, Dort, Moučkový cukr, Těsto, Vejce, Jednoduché pravidlo, Žloutek, Piškot, Kypřicí prášek

Mohlo by vás zajímat
Řeč těla při spánku: Na zádech spí králové, schoulení jsou mamánci
Po narození syna se můj obdiv k Táně prohloubil, říká Vojtěch Dyk
Malý Alexandr se narodil bez očí a nyní čeká na adopci. Jeho máma se ho zřekla
Ve třinácti matkou! Těhotenství tajila, její máma ale ucítila pohyby dítěte
Porodní pozice: Nikdo vám nemůže zakázat rodit vstoje nebo v dřepu
Pár dní ve školce a už je zase nemocné? Poradíme vám, jak podpořit imunitu
Aleš Háma: Nerad kluky trestám a řvu na ně. Manželka je přísnější
Zimní děti versus ty letní: Datum narození ovlivňuje zdraví i charakter
Maminka roku: Dceři dávali jen padesátiprocentní šanci, říká Denisa

Horoskopy

Ryby Nedělní pohodičku nic nenaruší a vy se věnujete jen činnostem, které jsou zajímavé a hravé. V první…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Vratislav, Vratislava, Dalila





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné