Maminka.czVýživa a stravování

Připravte si k snídani smetanovou slast

, Časopis F.O.O.D.
16. 9. 2015
Připravte si k snídani smetanovou slast
Tento báječný krémový koláč s hruškami ze zahrádky se u paní Salvetové, která recept do časopisu F.O.O.D poslala peče vždycky, když se celá rodina sejde u babičky. Máte-li sladší hrušky, můžete snížit dávku cukru.

Francouzský hruškový koláč 

forma o Ø 28 cm, 1,5 hodiny

Potřebujeme: Těsto: 200 g hladké mouky, špetka soli, 1 lžíce moučkového cukru, 120 g másla, 1 bílek; náplň: 4-5 hrušek, 120 ml zakysané smetany, 3 žloutky, 150 g krupicového cukru, 30 g hladké mouky, 1 lžíce calvadosu DROBENKA: 60 g studeného másla, 75 g hrubé mouky, 60 g krupicového cukru, špetka skořice 

Z mouky, 2 až 3 lžic studené vody, soli, cukru a másla připravte hladké těsto, zabalte do fólie a dejte na půl hodiny do ledničky. Troubu předehřejte na 220 °C. Z těsta vyválejte na pomoučněné ploše kulatý plát a vložte jej do formy. Dno propíchejte vidličkou, vyložte pečicím papírem a naplňte suchými luštěninami. Okraje zahněte dovnitř. Předpečte 10 minut v troubě, odstraňte papír a luštěniny a povrch ihned potřete bílkem.

Plátky hrušek zbavených jádřinců skládejte vějířovitě od vnějšího okraje do středu. V misce vyšlehejte zakysanou smetanu, žloutky, cukr a mouku, přidejte calvados a nalijte na koláč. 

Vraťte do trouby a pečte asi 30 minut, dokud krémová směs nezačne tuhnout. Na zapečený koláč nasypte drobenku a pečte ještě dalších 15 minut, aby se zbarvil dozlatova. 

Recept do redakce časopisu F.O.O.D poslala Helena Salvetová

Témata: Výživa a stravování, Časopis F.O.O.D., Hladké těsto

Mohlo by vás zajímat
Zavinovačka je skoro nutnost! Jak správně miminko zavinout?
Jakub dceru rozmazluje, tak jsem to zakázala, říká Agáta Prachařová
Záhada jménem syndrom ruka-noha-ústa. Pozor na záměnu
Otce svého dítěte neprozradím, říká Míša Maurerová
Mámy jsou na sebe zlé, vyslechla jsem si tolik urážek, říká Gabriela Lašková
Holky kradou krásu, s klukem přiberete! Opravdu se ta těhotenství liší?
Děti musí zažít i nepohodlí. Nevozte je jen autem a nedělejte vše za ně!
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z dítěte roste psychopat
Už pěkně kope! Fanoušci zachytili pohyby miminka Meghan a Harryho

Horoskopy

Rak Tak už dorazily pracovní konflikty i k vám. Nelze je přehlédnout. Dostáváte se do křížku s nadřízeným.…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Radko, Radoš, Rajko





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu