Maminka.czRecepty

VIDEO: První jarní hrášek v kuchyni: Lusky nezahazujte, i na nich si pochutnáte

Veronika Zenklová 19.  5.  2021
VIDEO: První jarní hrášek v kuchyni: Lusky nezahazujte, i na nich si pochutnáte
První jarní hrášek je tady! Jak z něj dostaneme maximum, sotva se nám takhle čerstvě vylíhnul? Po vyloupání totiž často zbyde jen čtvrtina použitelného množství, zbytek je odpad. S Koko na to půjdeme jinak a zkusíme využít i lusky.

Ingredience

  • hrášek
  • máslo
  • máta
  • sůl a pepř

Postup

Hrášek vyloupejte z lusků a dejte vařit vodu. Osolte ji a hrášek lehce blanšírujte – jednoduše řečeno nesmí ztratit barvu a musí být měkký, stačí dvě minuty. Hrášek slijte, vodu si ponechte. Hrášek nasypte zpátky do rendlíku, přidejte máslo a mátu, opepřete. Prošťouchejte ho nebo promačkejte vidličkou do konzistence, která vám vyhovuje, případně přisolte a přidejte pár kapek citronové šťávy.

Hrášek si můžete dát i jako přílohu. Slupky vložte do mixéru (na smoothie). Přilijte k tomu vodu, ve které se blanšíroval hrášek. Promixujte na co nejjemnější kaši, raději směs i propasírujte. A máte základ na hrachovou polévku!

TIP: Místo vody použijte vývar, chuť bude ještě lepší.

Témata: Recepty, Video recept, jídlo, Mall.tv, Náš tip, Máta, Pepř, KOKO, Lusk, Máslo, Odpad, Sůl, Voda, Kuchyně, Hrášek
Mohlo by vás zajímat
Video: V kolika letech je bezpečné jezdit s dítětem na kole? Je lepší cyklosedačka nebo vozík?
Procházková Simona
Sport
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod
Pět holek na krku! Jak se žije rodině s paterčaty?
Formánková Simona
Instagram
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
4 šťastné rodiny, které dokazují, že na pohlaví rodičů nezáleží!
Zenklová Veronika
Rodina
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Sedmé dítě jen tak do počtu? Ekonomka Markéta Šichtařová trhá rekordy!
Zenklová Veronika
Slavné maminky