První vánoční cukroví: Upečte si nejlepší měkké medové perníčky

Když se zeptáte dětí, které cukroví mají na vánoční tabuli nejraději, rozhodně nejčastější odpovědí budou perníčky. Nejenom, že jim nejvíce chutnají, velmi rády se účastní i vykrajování, pečení a následného zdobení. Přestože je teprve 1. prosince, je nejvyšší čas se do jejich přípravy pustit. První várka totiž pravděpodobně rychle zmizí. 

Suroviny:

• 325 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 50 g másla
• 2 ks vejce
• 1 lžička jedlé sody
• 0,5 balení prášku do perníku
• 90 g medu
• 10 g kakaa
• 1 lžička skořice

Poleva

• 1 ks vejce
• 150 g moučkový cukr
• 1 lžička citrónové šťávy

Postup:

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte odpočinout v ledničce, nejlépe do druhého dne. Z těsta vyválejte plát, zhruba centimetr vysoký a vykrajujte požadované tvary. Přeneste je na plech vyložený pečícím papírem a pečte při 180°C dozlatova, asi 7 minut. Po upečení ihned potřete žloutkem rozmíchaným s trochou studené vody.

Po vychladnutí zdobte cukrovou polevou dohladka vymíchanou z bílku, asi dvakrát prosátého cukru a citrónové šťávy.

VIDEO: Perníčky: Kde se vzala nejoblíbenější vánoční tradice?