RECEPT: Čarodějnické cupcakes. Připravte si s dětmi originální pohoštění

Suroviny:

• 2 šálky cukru krystal
• 1,75 šálku hladké mouky
• 0,75 šálku neslazeného kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1,5 lžičky jedlé sody
• 1 lžička soli
• 0,6 šálku řepkového oleje
• 1 šálek mléka
• 2 jemně našlehaná vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 šálek horké vody nebo horké kávy

čokoládový krém

• 1 šálek rozpuštěného másla
• 4 šálky moučkového cukru
• 0,5 šálku kakaa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 5 lžic mléka

na dozdobení

• sušenky Oreo
• lentilky
• bílý marcipán

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte si formu na muffiny papírovými košíčky (případně vysypejte moukou).

Ve velké míse promíchejte cukr, mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V jiné misce smíchejte řepkový olej a mléko. Za stálého míchání obě směsi společně promíchejte, přidejte vejce a vanilkový extrakt.

Přilijte horkou vodu a míchejte, dokud se směs rovnoměrně nezkombinuje (když přilijete vodu, těsto se trochu rozdělí, míchejte dále, dokud se vše nespojí). Těsto bude velmi řídké, nepropadejte ale panice!

Rozdělte těsto do připravených košíčků a naplňte je zhruba do 3/4. Vložte cupcakes do trouby a pečte 18–22 minut, dokud nenabudou. Ke kontrole použijte dřevěnou špejli, vyjde-li čistá, bez drobečků, je hotovo.

Před přidáním polevy nechte muffiny zcela vychladnout.

V elektrickém mixéru našlehejte máslo. Přidejte cukr, každý šálek zvlášť, dokud nebude úplně vmíchán. Přidejte kakaový prášek a poté vanilkový extrakt. Po lžičkách přilijte mléko, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Čím méně mléka používáte, tím tužší je krém. Měl by být natolik hustý, abyste jím byli schopni zdobit.

Vychlazené cupcakes zdobte pomocí zdobičky nebo cukrářského sáčku krémem a sušenkami Oreo, mini lentilkami a z marcipánu vytvořte krásnou čokoládovou příšerku.

VIDEO: Recept: Šneky z listového těsta

Tento recept pro vás připravil web recepty.cz