Maminka.czRecepty

RECEPT: Čokoládový fondán s borůvkami. Sladká tečka za odpolední siestou!

redakce 20.  10.  2021
RECEPT: Čokoládový fondán s borůvkami. Sladká tečka za odpolední siestou!
Odpolední spánek dětí je pro maminky obvykle jedinou volnou chvilkou během dne. Zpestřete si výjimečně tento vzácný čas, pozvěte kamarádku a odměňte se vynikajícím moučníkem. Neotřelý recept šéfkuchaře Daniela Holána vás zaručeně dostane!

Dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s kamarádkou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Čokoládový fondán s borůvkovým coulis a jablkem zní možná jako dezert z vyhlášené restaurace, ovšem není problém si ho dopřát i u vás doma. Máte-li chuť vyzkoušet další z neotřelých receptů tohoto kreativního šéfkuchaře? Celé menu najdete ZDE.

Suroviny:

Fondán:

  • 25 g másla
  • 175 g kvalitní 70% čokolády
  • 75 g cukru
  • 2 velká vejce
  • 25 g hladké mouky
  • jablko

Coulis:

  • 120 g borůvek
  • 60 g cukru

Postup:

Začněte s přípravou coulis. Borůvky a cukr v hrnci přiveďte k varu. Pak rozmixujte. Jakmile začne být hmota hustá, omáčku přelijte.

Předehřejte troubu na 200 °C. Vytřete máslem malé pečicí nádoby nebo porcelánové ramekiny. V robotově pracovní míse nechte pomocí funkce ohřívání povolit máslo a čokoládu. Posléze nasaďte balónovou metlu a přisypte cukr. Šlehejte na střední rychlost, přidejte vejce a nechte šlehat 2 minuty. Pak přisypejte hladkou mouku. Směs rozdělte do 4 pečicích nádob a pečte 8 minut. Jablka pak nakrájejte na tenké hranolky a vaši sladkou odměnu jimi ozdobte.

VIDEO: Podívejte se, jaké dobroty si pro vás šéfkuchař Daniel Holán nachystal

Témata: Video, Recepty, Výživa a stravování, Vaření, Video recept, Cukr, Spánek, Vaření pro rodinu, Šéfkuchař, Tečka, Moučník, Borůvka, Sladká tečka, Máslo, Recept
Mohlo by vás zajímat
Sedminásobná máma, ekonomka Markéta Šichtařová: Poslednímu těhotenství jsem se nejvíc divila já sama!
Víchová Tereza
Slavné maminky
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod
GALERIE: 34 vánočních retro ozdob. Měli jste je na stromečku také?
Formánková Simona
Vánoce
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko