Maminka.czRecepty

Poctivá domácí sekaná jako od babičky. Připravte perfektní oběd pro celou rodinu

Simona Formánková 19.  8.  2022
Za málo peněz hodně muziky. I tak by se dalo nazvat navenek obyčejné jídlo, jako je sekaná. Ovšem nenechte se mýlit. I s touto dobrotou dokážete královsky pohostit návštěvu a stejně tak rychle zasytit pár hladových dětských krků. Výborná je navíc klidně i za studena.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Sekaná je přesně tím jídlem, na které má každá rodina svůj osvědčený recept. Jedni milují, když jsou v ní cítit kousky mletého masa, jiní směs připravují z mixovaného pyré. Ovšem jedno je jasné – tato majoránkou vonící dobrota chutná naprosto všem. 

Suroviny:

  • 400 g vepřového bůčku
  • 400 g hovězího předního
  • 2 rohlíky z předešlého dne
  • 100 ml mléka
  • 1 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 1 svazek petrželky
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř mletý
  • majoránka dle chuti
  • strouhanka na zahuštění

Postup:

Vepřový bok a hovězí maso očistíme, nakrájíme na větší kousky a na masovém strojku umeleme. Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem. Cibuli s česnekem oloupeme a spolu s petrželkou nasekáme nadrobno. 

Vejce rozklepneme do misky, jeden bílek si necháme stranou. Do mísy s namletým masem přidáme zvlhčené rohlíky, jedno vejce, žloutek, cibuli, česnek a petrželku. Vše osolíme, okořeníme mletým pepřem a majoránkou, zahustíme strouhankou a propracujeme.

Z připravené masové hmoty vytvarujeme navlhčenýma rukama šišky, vložíme je do pekáčku a potřeme zbylým bílkem. Nakonec je podlijeme trochou vody a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme asi 50 minut. Sekanou podáváme s chlebem či bramborami.

Tento recept pro vás připravil web recepty.cz

Témata: Recepty, Rodina, Jídelníček, jídlo, Vaření, Babička, Výživa a stravování, Peníze, Vaření pro rodinu, Major, Dobrota, Oběd, Domácí, Mléko, Rohlík, Předehra, Sekaná, Dom, Recept, Pec, Návštěva, Večeře, Majoránka
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Tělo po třech porodech? Děti mezeru mezi stehny neocení. Tato máma za svůj instagramový post sklidila uznání
Formánková Simona
Po porodu
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Dcera spisovatelky Haliny Pawlowské Natálie: Už od mala chtěla být módní návrhářkou, dnes má svou značku
Brožová Lenka
Časopis Maminka
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
5 důvodů, proč miminka doopravdy potřebují zavinovačku
Procházková Simona
Novorozenec
Úsměvná realita těhotenství! Pobavte se nad snímky, které sdílely nastávající maminky na sociálních sítích
Formánková Simona
Galerie
Měla to být památka, a vznikl trapas: 15 těhotenských fotek, které nedojmou, ale spíš rozesmějí
Formánková Simona
Galerie