Maminka.czRecepty

RECEPT: Dýňová polévka s červenou čočkou. Klasika s vůní podzimu

Simona Formánková 29.  9.  2021
RECEPT: Dýňová polévka s červenou čočkou. Klasika s vůní podzimu
Dýně k podzimu nepochybně patří. A to jako dekorace domácností nebo také chutná surovina sezónních jídel. Dýňová polévka je dnes již podzimní klasikou. Navíc se hravě přizpůsobí vašim chutím.

Variací na tuto polévku je opravdu nespočet. Možná proto se těší tak velké oblibě. Zkuste ji tentokrát ještě vylepšit o červenou čočku a zjemnit kokosovým mlékem. Uvidíte, že si skvěle pochutnáte, a navíc přijde vhod v sychravých dnech. 

Suroviny:

  • 1 menší dýně Hokaido
  • 0,5 hrnku červené čočky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička mleté skořice
  • 150 ml kokosového mléka
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce ghí
  • sůl
  • mletý pepř

Postup:

Dýni rozpulte, vydlabejte semínka a pak ji nakrájejte na kousky. Na rozpuštěném ghí opečte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přisypte skořici, promíchejte a nechte ji provonět. Základ zalijte vývarem. Přidejte dýni, zázvor nakrájený na plátky a polévku přiveďte k varu. Vařte do chvíle, dokud není dýně měkká.

Mezitím v jiném hrnci uvařte doměkka červenou čočku. Polovinu poté přidejte do polévky a tu pak tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Přidejte zbylou čočku, vmíchejte kokosové mléko a polévku ještě podle potřeby osolte a opepřete.

Zdroj: recepty.cz

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Výživa a stravování, Vaření, Podzim, Vaření pro rodinu, Polévka, Čočka, Recept, Hokaido, Klasika, Dýňová polévka, Kokosové mléko, Vůně, Dekorace
Mohlo by vás zajímat
Sedminásobná máma, ekonomka Markéta Šichtařová: Poslednímu těhotenství jsem se nejvíc divila já sama!
Víchová Tereza
Slavné maminky
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Neuvěřitelné "skóre"! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Historie kočárků: S takovými "žihadly" pro miminka se chlubily naše prababičky
Zenklová Veronika
Retro