Maminka.czRecepty

RECEPT: Hermelínové kapsy na žampionech. Zapečená smetanová dobrota!

Simona Formánková 17.  10.  2021
Masové závitky mají v české gastronomii nezastupitelné místo. Přestože ne všichni jsou milovníci kombinace masa, sýru a případně nějaké zeleniny, spousta z nás si toto jídlo dopřeje s chutí. Překvapte rodinu neobyčejným nedělním obědem.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Nedělní oběd vždy vybízí k tomu pohostit rodinu a společně si vychutnat nejen čas u jednoho stolu, ale také dobré jídlo. Pokud vám dochází nápady, jak rodinu překvapit, máme pro vás tento skvělý tip! 

Suroviny:

  • 2 plátky vepřového masa nebo silnější plátky drůbežího
  • 1 hermelín
  • 4–6 plátků dušené šunky
  • 200 g čerstvých žampionů
  • 1 menší cibule
  • 1 větší stroužek česneku (nasekaný)
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • sůl
  • mletý pepř

Postup:

Silnější plátky vepřového (krkovice, kotleta...) nebo drůbežího (kuřecí prso, krůtí steak...) masa opatrně prořízneme, ale nedokrojíme, a uděláme si tak hlubokou kapsu. Pokud chceme, můžeme maso naklepat, ale nutné to není. Kapsy osolíme, opepříme a do každé z nich, vložíme polovinu Hermelínu (Camembertu...), který jsme obalili do tenkých plátků šunky. Kapsy uzavřeme, okraje k sobě buď sklepneme paličkou, nebo zpevníme jehlou či párátkem.

Do zapékací misky dáme najemno pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené žampiony a nasekaný česnek. Na to položíme připravené naplněné kapsy, zalijeme smetanou, zaklopíme a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů, zhruba na 50 minut, doměkka. Dle potřeby přeléváme výpekem, případně podlijeme.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží. 

Recept pro vás připravil web recepty.cz

Témata: Recepty, Rodina, Jídelníček, jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Plátek, Recept, Kotleta, Kapsa, Žampion, Dobrota, Předehra, Smetanová, Sýr, Drůbež, Kotlet, Gastronomie, Hermelín, Maso, Nedělní oběd
Mohlo by vás zajímat
Nejčastěji na Instagramu řeším rozdíly mezi vulvou a vaginou. To je velké téma, říká gynekoložka Kamila Žižková
Procházková SimonaNovák Matějková Markéta
Maminka roku 2022
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Tělo po třech porodech? Děti mezeru mezi stehny neocení. Tato máma za svůj instagramový post sklidila uznání
Formánková Simona
Po porodu
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Dcera spisovatelky Haliny Pawlowské Natálie: Už od mala chtěla být módní návrhářkou, dnes má svou značku
Brožová Lenka
Časopis Maminka
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Úsměvná realita těhotenství! Pobavte se nad snímky, které sdílely nastávající maminky na sociálních sítích
Formánková Simona
Galerie
Slavné české topmodelky ukázaly své dospívající syny: Který je kopií své mámy?
Mrázková Dita
Slavné maminky
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci