RECEPT: Hrnková bábovka s polevou aneb Čokolády není nikdy dost!

Suroviny:

Na těsto

• 1,25 hrnku mléka
• 3/4 hrnku hořké nastrouhané čokolády
• 1/2 hrnku másla
• 1 a 1/4 hrnku cukru
• 1 a 1/4 hrnku mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

Na polevu

• 1 hrnek hořké nastrouhané čokolády
• 1/2 hrnku smetany ke šlehání

Postup:

1. Předehřejte troubu na 170 °C. Na mírném ohni ohřejte v kastrůlku mléko, jakmile se začne vařit, sundejte ze sporáku a vmíchejte máslo, čokoládu a cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí a vše se společně nepropojí. Odstavte stranou. Připravte si máslem vymazanou a kakaovým práškem vysypanou formu.
2. V misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl a dejte stranou. Ochlazenou čokoládu přelijte do další mísy a přimíchejte postupně vejce. Pomalu přidejte moukovou směs a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte. Poté vložte do trouby a upečte.
3. Pro přípravu polevy vložte nastrouhanou či na kousky nalámanou čokoládu do žáruvzdorné mísy a ve vodní lázni ji nechte rozpustit. Přelijte do kastrůlku, přidejte smetanu, promíchejte, přikryjte a na 5 minut odstavte stranou. Poté opět promíchejte dohladka a rozmažte na vychladlou bábovku.

VIDEO: Jak připravit čokoládovou polevu ve vodní lázni

Recepty

RECEPT: Hříšně dobré čokoládové brownies, které nadchne celou rodinu

Video recept

VIDEO RECEPT: Lahodné míša řezy, na které potřebujete jen dvě vejce. A nemusíte šlehat bílky!