RECEPT: Křehké cookies s čokoládou a sušeným ovocem

Suroviny:

150 g hořké čokolády

30 g lískových oříšků

30 g sušeného ovoce (brusinky, borůvky, maliny…)

100 g změklého másla

260 g cukru krupice

2 balíčky vanilkového cukru

1 vejce

180 g hladké mouky

1/2 lžičky jedlé sody

1/2 lžičky soli

Postup:

Troubu zahřejte na 200 °C, dva plechy na pečení vyložte pečicím papírem. Čokoládu, ořechy i sušené ovoce nakrájejte na malé kousky.

Máslo ušlehejte s krupicovým a vanilkovým cukrem a zapracujte do něj vejce. Mouku promíchejte se sodou i solí a spojte s vaječnou směsí do hladkého těsta. Podle potřeby přidejte trochu mouky nebo maličko mléka.

Z těsta vytvořte kuličky o průměru 3 až 4 cm, rozložte je na plechy ve větších rozestupech a dlaní zploštěte. Pak do nich lehce vtlačte čokoládu, ořechy a ovoce. Upečte cookies, hotovo máte, když okraje začnou lehce zlátnout, ale středy jsou ještě měkké.

Sušenky nechte dobře vychladnout. Teplé jsou hodně křehké, tak aby se dětem nedrolily v rukou.

VIDEO: Míša řezy, na které potřebujete je dvě vejce

Zdroj: F.O.O.D., recepty.cz