RECEPT: Kuřecí prsa piri piri

Suroviny:

• 4 kuřecí prsa
• 200 g přepuštěného másla
• 1 palice nastrouhaného česneku
• 3 chilli papričky
• 3 lžíce bourbonu (whisky)
• trocha kůry z limety nebo citronová tráva
• sůl

Marináda:

• stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce bourbonu (whisky)
• šťáva z půlky limety a trocha kůry

Postup:

Prsa naložíme do marinády na minimálně pět hodin, ideálně přes noc. Do rozehřátého másla vložíme česnek a zpěníme, přidáme chilli a trávu, prosmažíme a vložíme namarinované kuře a whisky. Přivedeme k varu, přiklopíme a necháme na straně sporáku nebo vložíme do trouby předehřáté na 90 °C na zhruba 15 minut. Před podáváním jednotlivé porce s částí výpeku ještě dopečeme dokřupava. Podáváme s listovými saláty s limetovým dresinkem a čerstvou bagetou nebo opečenými bramborami.

Nebo můžete vyzkoušet jiný vynikající recept na kuře piri piri podle videa. 

Recepty

Od pondělí do pátku: Rychlé večeře pro zahřátí. Kapustové karbanátky, kořeněná rýže a další