Maminka.czRecepty

RECEPT: Mrkvový krém se zázvorem a chilli. Probuďte své chuťové pohárky

Simona Formánková 22.  9.  2021
RECEPT: Mrkvový krém se zázvorem a chilli. Probuďte své chuťové pohárky
Když se řekne mrkvový krém, pravděpodobně se vám vybaví jedna z prvních přesnídávek pro vašeho drobečka. Ovšem nenechte se mýlit. Přidáním zázvoru a chilli získá tato polévka neskutečný šmrnc a v kombinaci s kokosovým mlékem dokonale jemnou chuť.

Krémové polévky jsou tím pravým zahřátím v chmurných podzimních dnech. Vůní restované zeleniny, zázvoru a čerstvého koriandru přilákáte ke stolu nejednoho gurmána.  

Suroviny:

  • 2 ks šalotky
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ks zázvoru (cca 2 cm)
  • 500 g mrkve
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml kokosového mléka
  • slunečnicový olej
  • sušené chilli
  • čerstvý koriandr
  • sůl
  • pepř

Postup:

Šalotku nakrájejte nadrobno, česnek na plátky, zázvor nastrouhejte. Mrkev dobře umyjte a pokrájejte na kolečka. V hrnci rozpalte asi 2 lžíce oleje, vsypte šalotku a na mírném plameni restujte asi 3 minuty. Přidejte zázvor, česnek a restujte ještě asi 2 minuty. Vsypte mrkev a restujte dalších 5 minut. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nebude měkká, asi 15 minut.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přilijte tolik kokosového mléka, aby měla ideální konzistenci – někdo radši hustou, jiný řidší. Teď už polévku jen prohřejte a dochuťte solí a pepřem. Polévku podávejte se sušeným chilli a čerstvým koriandrem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Koriandr, Recept, Chuťový pohárek, Pohárek, Přesnídávka, Zázvor, Polévka, Kokosové mléko, Krém, Chilli
Mohlo by vás zajímat
Sedminásobná máma, ekonomka Markéta Šichtařová: Poslednímu těhotenství jsem se nejvíc divila já sama!
Víchová Tereza
Slavné maminky
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Herečka Jennifer Love Hewitt je potřetí matkou! Její bříško pobavilo fanoušky i všechny na porodním sále
Formánková Simona
Instagram
Pět holek na krku! Jak se žije rodině s paterčaty?
Formánková Simona
Instagram
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod