Maminka.czRecepty

RECEPT: Mrkvový krém se zázvorem a chilli. Probuďte své chuťové pohárky

Simona Formánková 22.  9.  2021
Když se řekne mrkvový krém, pravděpodobně se vám vybaví jedna z prvních přesnídávek pro vašeho drobečka. Ovšem nenechte se mýlit. Přidáním zázvoru a chilli získá tato polévka neskutečný šmrnc a v kombinaci s kokosovým mlékem dokonale jemnou chuť.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Krémové polévky jsou tím pravým zahřátím v chmurných podzimních dnech. Vůní restované zeleniny, zázvoru a čerstvého koriandru přilákáte ke stolu nejednoho gurmána.  

Suroviny:

  • 2 ks šalotky
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ks zázvoru (cca 2 cm)
  • 500 g mrkve
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml kokosového mléka
  • slunečnicový olej
  • sušené chilli
  • čerstvý koriandr
  • sůl
  • pepř

Postup:

Šalotku nakrájejte nadrobno, česnek na plátky, zázvor nastrouhejte. Mrkev dobře umyjte a pokrájejte na kolečka. V hrnci rozpalte asi 2 lžíce oleje, vsypte šalotku a na mírném plameni restujte asi 3 minuty. Přidejte zázvor, česnek a restujte ještě asi 2 minuty. Vsypte mrkev a restujte dalších 5 minut. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nebude měkká, asi 15 minut.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přilijte tolik kokosového mléka, aby měla ideální konzistenci – někdo radši hustou, jiný řidší. Teď už polévku jen prohřejte a dochuťte solí a pepřem. Polévku podávejte se sušeným chilli a čerstvým koriandrem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Koriandr, Přesnídávka, Kokosové mléko, Chilli, Zázvor, Recept, Pohárek, Chuťový pohárek, Polévka, Krém
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Tělo po třech porodech? Děti mezeru mezi stehny neocení. Tato máma za svůj instagramový post sklidila uznání
Formánková Simona
Po porodu
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Dcera spisovatelky Haliny Pawlowské Natálie: Už od mala chtěla být módní návrhářkou, dnes má svou značku
Brožová Lenka
Časopis Maminka
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
5 důvodů, proč miminka doopravdy potřebují zavinovačku
Procházková Simona
Novorozenec
Měla to být památka, a vznikl trapas: 15 těhotenských fotek, které nedojmou, ale spíš rozesmějí
Formánková Simona
Galerie