Maminka.cz
Maminka v porodnici
Více
Maminka roku
Zdraví
Mateřská a rodičovská
Než otěhotníte
Jídlo a recepty
Čtenářské testy
Těhotenství
Slavní rodiče
Vtipné děti
Porod
Láska a vztahy
Předplatné
Děti
Dílnička
Porodnice
Videa
Těhotenství
Porod
Děti
Podcasty
Premium
Přihlásit se
Hledat
Hledat
Maminka.cz
Recepty
RECEPT: Novoroční klasika trochu jinak: Zelená čočka se slaninou podle Zdeňka Pohlreicha
len
1. 1. 2025
Obědvat na 1. ledna čočku je tradice, která má zajistit hojnost finančních prostředků na dalších 364 dní. A to fakt nechcete pokoušet... Jenže co když vám česká varianta hnědé čočky na kyselo nechutná? Zkuste to s šéfem jinak – na zeleno a s voňavou slaninkou!
[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY!
Chci newsletter!
]
Suroviny:
lžička octa balsamico
1 mrkev
1 šalotka
2 lžíce olivového oleje
2 hrsti petrželky
200 g uzené slaniny
3 stroužky česneku
300 g čočky
4 vejce
80 g cherry rajčátek
sůl a pepř mletý dle chuti
Postup:
Čočku nasypte do hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby byla zrnka ponořená. Přidejte jeden oloupaný stroužek česneku a polovinu petržele, opepřete. Vařte na mírném stupni do změknutí, zhruba 1 hodinu. Pokud se voda vyvaří, přilijte novou studenou.
Vejce vložte do rendlíku, zalijte studenou vodou s kapkou balzamikového octa. Přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Ocet ve vodě zabrání popraskání skořápky.
V pánvi rozehřejte olej, vsypte plátky česneku, šalotku a slaninu, opékejte 2 minuty a přidejte mrkev. Restujte ještě 2 minuty.
Čočka je hotová, když je na povrchu měkká, ale uvnitř křupne. Osolte ji, zakápněte balzamikovým octem a promíchejte s polovinou zeleninového základu.
Do zbylé poloviny vmíchejte rajčata a duste zhruba 5 minut.
Čočku ochuťte zbylou nasekanou petrželí a podávejte s vejci a zeleninou s rajčaty.
Recepty
Témata:
Recepty
,
Vánoce
,
Tradice
,
suroviny
,
Vaření pro rodinu
,
Zdeněk Pohlreich
,
Sla
,
Pohlreich
,
Šéf
,
Slanina
,
Mrkev
,
Kyselo
,
Šalotka
,
Čočka
,
Stroužek česneku
,
Klasika
,
Vejce
,
COC
Mohlo by vás zajímat
{{values.mainCategory}}
{{values.title}}
Mimibazar
Soutěž o novinku v ČR – francouzské niché parfémy z vévodství Uzès
Sluneční vitamín D3: Proč ho děti (a my všichni) tolik potřebujeme?
Jak naučit děti uklízet po sobě hračky. S našimi tipy to půjde
6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!
Bažantí směs
3,2,1 palačinky ty nejlepší...vydrží vláčné dokud se nesní :-)
Video
PODCAST: Doma „vaří” chleba s tatarkou, bojí se s dětmi na hřiště. Kde všude pomáhají dobrovolnice maminkám?
Tereza Víchová
Vanda Stöckbauerová
Podcasty
Další videa
Horoskopy
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Napište nám
|
Redakce
|
Inzerce
|
Témata
Nahé scény jí nevadily. Těchto 10 zajímavostí jste o Dagmar Patrasové nevěděli
Česko-rumunská Výměna manželek: Péče o tři děti pod dohledem vojáka nebo farma se 130 kozami?
Čtyři osobnostní rysy, které ženám pomáhají uspět v podnikání
Jak naučit děti uklízet po sobě hračky. S našimi tipy to půjde
Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a zdravých večeří z kuřecího masa
7 potravin, které mají víc bílkovin než vejce. Nápověda? Tvaroh to není!
A je to tady! Boušková promluvila o nemoci a osudu Prostřeno!
Bylinky podle znamení zvěrokruhu: Blížencům pomůže heřmánek, Panny milují mátu
Taťána Makarenko po sexuální aféře manžela: Nečekaná slova!
Botox na talíři: 8 potravin, které působí na pleť jako elixír mládí