Maminka.czRecepty

RECEPT: Plněné papriky v jemné rajčatové omáčce. Skvělý oběd pro celou rodinu

Simona Formánková 26.  2.  2022
Přemýšlíte, co připravit své rodině o víkendu k obědu? Máme pro vás skvělý recept na plněné papriky v jemné rajčatové omáčce. Klasika, na které si pochutnají opravdu všichni.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Plněné papriky patří ke stálicím obědové klasiky. Mnozí si je možná pamatují už ze školních jídelen. Na nevzhlednou papriku topící se v mdlé omáčce však zapomeňte. Podle tohoto receptu připravíte skvělé jídlo, po kterém se při víkendovém obědě jen zapráší. 

Suroviny:

  • 4 plátky tmavého toastového chleba
  • 2 lžíce mléka
  • 2 ks cibule
  • 400 g mletého masa (mix hovězího a vepřového)
  • hrst hladkolisté nasekané petrželky
  • 1 vejce
  • 8 ks zelených paprik
  • slunečnicový olej
  • lžička mleté sladké papriky
  • 500 g rajčat
  • 4 ks bobkového listu
  • 5 ks nového koření
  • 5 ks celého pepře
  • 200 ml zakysané smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce cukru krupice
  • sůl, pepř

Postup:

Toastový chléb nakrájejte na malé kostičky, zalijte mlékem a nechte chvíli nasáknout. Přidejte jednu cibuli pokrájenou nadrobno, mleté maso, nasekanou petrželku a vejce. Směs ochuťte solí, pepřem a dobře zpracujte rukama, aby byla hladká a kompaktní. Paprikám odřízněte vršky, odstraňte semínka a naplňte je masovou směsí.

V širším kastrolu zpěňte na lžíci oleje nadrobno posekanou cibuli, zasypte ji mletou paprikou a pár minut restujte. Přidejte pokrájená rajčata, asi 400 ml vody, koření a přiveďte k varu. Do směsi naskládejte naplněné papriky, přiklopte a duste asi 30 minut.

Papriky vyndejte z hrnce, vylovte koření a omáčku rozmixujte tyčovým mixérem. V misce rozmíchejte smetanu s moukou a vlijte ji do omáčky, metličkou dobře promíchejte, krátce prohřejte a dochuťte cukrem a solí. Papriky podávejte přelité omáčkou a s pečivem.

Tento recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

Témata: Recepty, Rodina, Jídelníček, jídlo, Časopis F.O.O.D., Vaření, Vaření pro rodinu, Oběd, Rajčatová omáčka, Cibule, Recept, Omáčka, Koření, Lžíce, Paprika
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Herečka Taňa Pauhoufová se stala maminkou! Radostnou novinu oznámila fotografií po porodu a lakonickým "MILUJI"
Mrázková Dita
Slavné maminky
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Tělo po třech porodech? Děti mezeru mezi stehny neocení. Tato máma za svůj instagramový post sklidila uznání
Formánková Simona
Po porodu
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Dcera spisovatelky Haliny Pawlowské Natálie: Už od mala chtěla být módní návrhářkou, dnes má svou značku
Brožová Lenka
Časopis Maminka
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Jak bolí porod, čím si ulevit a k čemu se dají přirovnat kontrakce? Zeptali jsme se duly
Formánková Simona
dula