Maminka.czRecepty

RECEPT: Povidla z trouby: Zpracujte úrodu švestek nejjednodušší formou

redakce 4.  9.  2022
Kdo by nemiloval povidlové buchty nebo koláče? Připravte si z úrody švestek domácí variantu. Podívejte se na videorecept, je to tak jednoduché, že se do výroby povidel mohou pustit i kuchaři začátečníci.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

 
A v jednoduchosti je krása. Buďte proto opatrní s kořením – badyán, skořice nebo hřebíček jsou totiž velmi aromatické. Kdyby vám tak "ujela ruka", byly by moučníky navoněné až moc.

Proč připravovat povidla v troubě?

  • Teplo v troubě působí rovnoměrně a povidla se nepřipalují.
  • Na rozdíl od zahušťování v hrnci takhle povidla ani neprskají a nevysílají horké fialové kapičky všude okolo.

Přidejte dávku cukru. Funguje jako pojistka, zajišťuje lepší trvanlivost.

Suroviny:

  • švestky
  • 200 g cukru na 1 kg švestek
  • 40 ml octa na 1 kg švestek 

Postup:

1. Švestky očistěte a zbavte pecek. Rozmixujte v mixéru a promíchejte s odměřeným cukrem a octem. Zakryjte a nechte odstát – klidně přes noc, v nouzi alespoň 2 hodiny.

2. Odstáté švestky dejte do pekáče a vložte do trouby rozehřáté na 230 °C. Nechte péct asi 30 minut. Poté snižte teplotu na 140 °C a pomalu dopečte, dokud nejsou povidla hustá a tmavá. Podle množství povidel a tvaru pekáče to zabere 3 až 6 hodin.

3. Horká povidla plňte do sterilizovaných skleniček. Zakápněte trochou rumu a uzavřete. Skladujte v chladu.

Témata: Recepty, jídlo, Vaření, Video recept, Výroba, Děti a jídlo, Koláč, Nejjednodušší forma, True!!!!, Trvanlivost, Recept, Švestka, Buchta, Kuchař, Povidla, Badyán, Úroda, Trouba
Mohlo by vás zajímat
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Princ George nebo princezna Charlotte jako dospělí: Jak se promění tváře dětí z královských rodin za několik let?
Formánková Simona
Galerie
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Z nafouklého bříška rakovina: Pětiletého Martínka poslali z nemocnice domů, rodiče se ale nenechali odbýt
Láchová Michaela
Vaše příběhy
Použitý kondom nebo ojetá pneumatika? Tyhle těhotenské fotky jsou kreativní až za hranu! Posuďte sami
Formánková Simona
Galerie
První těhotný muž světa porodil 3 děti. Nechtěl jsem zůstat lesbickou ženou, opačné pohlaví je pro mě přirozenější, říká
Formánková Simona
transgender
RECEPT: Linecké cukroví a vanilkové rohlíčky nesmí na vánočním stole chybět
Procházková Simona
Cukroví
Tajemná linea nigra: Co znamená hnědá čára uprostřed těhotenského bříška?
Machová Martinasim
Těhotenství
Upečte si dokonale vláčný perník. S nastrouhanými jablky bude nepřekonatelný
redakce
Recepty