Maminka.czRecepty

Recept: Připravte si houbovou strouhanku. Bude se hodit do mnoha jídel k ochucení

Tereza Víchová 28.  8.  2021
Recept: Připravte si houbovou strouhanku. Bude se hodit do mnoha jídel k ochucení
Máte doma ve sklenici tak trochu zapomenuté sušené houby a nic jiného než bramboračka vás nenapadne? Blogerka Koko má skvělý tip, jak je využít. Houbová strouhanka je totiž perfektní dochucovadlo.

Je to takový zázrak "ze zbytků", který můžete schovat do lednice a využít do mnoha jídel. V tomhle receptu je houbová strouhanka hlavní ingrediencí těstovin, které jsou pak hotové za pár minut. Takže rychlá večeře je hned na stole!

Suroviny:

  • Velká ciabatta nebo ½ bílého italského chleba
  • 100 g pancetty
  • Větvička rozmarýnu
  • Hrst sušených hříbků

Postup:

Postarší italské pečivo natrhejte společně s pancettou do mixéru, přidejte bylinky a sušené hříbky, které předtím namočte ve vroucí vodě (tekutinu co nejvíce vymačkejte). Promixujte a vysypte na suchou pánev, opražte dozlatova.

Mezitím uvařte těstoviny ve vodě z hub. Při slívání těstovin nezapomeňte zachovat i vodu, ve které se vařily.

Na pánvi rozpusťte kousek másla a přidejte trošku vody z těstovin, nastrouhejte kousek parmezánu a do této vzniklé omáčky přidejte těstoviny.

Vše promíchejte, dosolte a dopepřete. Na talíři posypte vzniklou strouhankou a trochou čerstvé petrželky nebo pažitky. Zbylou strouhanku dobře uzavřete do sklenice a vložte do ledničky, kde v pohodě vydrží i několik měsíců.

Strouhanka je skvělá i na sýrem zapékané pokrmy. 

Témata: Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Video recept, KOKO, Voda, Sušená houba, Pánev, Recept, Bramboračka, Sklenice, Těstoviny, Strouhanka
Mohlo by vás zajímat
RECEPT: Francouzská česnečka. Tahle polévka vás postaví na nohy
Formánková Simona
Recepty
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
8 úžasných proměn ženské sexuality: Od děvčátka k víle, matce a bohyni
Zenklová Veronika
Fotografie
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství