Maminka.czRecepty

RECEPT: Řecké tzatziki. Lehká a rychlá lahůdka jako v taverně u moře

Simona Procházková 2.  7.  2023
Připravte si doma dokonalou dobrotu, populární klasiku řecké kuchyně. Tzatziki s okurkou a hustým krémovým jogurtem poslouží jako letní večeře nebo luxusní občerstvení pro návštěvu, chutnat budou i jako příloha ke grilovanému masu. Je to rychlé a extra snadné.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Suroviny:

2 salátové okurky

1 snítka kopru

2 stroužky česneku

1 hrst lístků máty

500 ml pravého řeckého jogurtu

3 lžíce olivového oleje + olej na pokapání

1 lžíce citronové šťávy

sůl a pepř

pita chléb nebo rozpečená křupavá bageta k podávání

Klepněte pro větší obrázek

Postup:

Vychlazené salátové okurky oloupejte a nakrájejte nadrobno nebo nastrouhejte nahrubo. Vymačkejte je, pak nechte 10 minut odležet, nejlépe v sítku, slijte vodu a znovu je vymačkejte. Kopr nasekejte najemno, mátové lístky nadrobno, česnek prolisujte. Vše dejte do mísy.

Hustý řecký jogurt promíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou, osolte a opepřete. Promíchejte s okurkovým základem v míse. Ihned podávejte zakápnuté olivovým olejem a s pita chlebem nebo křupavou bagetou.

VIDEO: Jak na to: Ledové café latté

Zdroj: recepty.cz, F.O.O.D.

Témata: Recepty, Jídelníček, Časopis F.O.O.D., jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Moře, inspirace, jogurt, suroviny, vůně, Lahůdka, Okurka, Tzatziki, Večeře, Recept, Taverna