Maminka.czRecepty

RECEPT: Rychlá čočková polévka s křupavou slaninou

Simona Procházková 5.  5.  2023
Uvařte si opravdu sytou a hutnou čočkovou polévku provoněnou česnekem a saturejkou. Když ji ještě navíc doplníte dozlatova opečenou slaninou, zůstanou po obědě nebo večeři na stole jen prázdné talíře.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Suroviny:

4 plátky slaniny

1 cibule

1 lžíce másla

2 lžíce hladké mouky

800 ml zeleninového vývaru

250 g předvařené čočky

2 kusy bobkového listu

1 lžíce sušené saturejky

2 stroužky česneku

1 lžička cukru krupice

 sůl a pepř

Klepněte pro větší obrázek

Postup:

Slaninu nakrájejte na proužky a opečte ji nasucho v hrnci dokřupava, pak ji vyjměte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nahrubo. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte hladkou mouku a orestujte jíšku. Zalijte ji zeleninovým vývarem a dobře rozmíchejte.

Přidejte čočku s bylinkami a drceným česnekem a uvařte ji doměkka, trvá to asi 20 minut. Pak vyjměte bylinky a polévku dochuťte cukrem, solí a mletým pepřem. Podávejte se slaninou.

VIDEO: Recept: Dokonalé bramboráky

Zdroj: F.O.O.D., recepty.cz

Témata: Recepty, Časopis F.O.O.D., jídlo, Vaření, Děti a jídlo, Vaření pro rodinu, oběd, Večeře, Saturejka, Čočková polévka, Talíř, Česnek, Stůl, Slanina, Recept, Sla, Máslo, Hladká mouka, COC