RECEPT: Silvestrovské muffiny s pancettou. Slaná dobrota pro mlsné jazýčky

Suroviny: 

• 250 g mouky (např. univerzální Babiččina volba)
• 2 vejce
• 200 ml podmáslí nebo kefíru
• 1 ČL prášku do pečiva
• 100 g pancetty
• 50 g goudy
• 50 g parmazánu
• 1 PL bylinkového másla
• 1 cibule
• 1 ČL másla
• hrst listového špenátu
• silikonové formičky na muffiny
• lněné semínko a maldonská sůl na dokončení

Postup: 

Na másle opečte cibulku a pancettu, nakonec nechte zavadnout špenát. V míse smíchejte vejce, mouku, podmáslí, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte nastrouhané sýry a opečenou pancettu se špenátem. Nadávkujte do formiček. Na závěr posypte lněným semínkem a solí. Pečte při 200 °C asi 20 minut. Nechte vychladnout a pak vyklopte z formiček.

Nebo si upečte špenátové muffiny podle videa. 

Recepty

Od pondělí do pátku: Školní rok je tu. Pět receptů na výborné svačiny z trouby