Maminka.czRecepty

RECEPT: Uvařte si polévku jako od babičky. Bramborovo-pórková s vajíčkem vám připomene dětství

Simona Formánková 7.  9.  2021
RECEPT: Uvařte si polévku jako od babičky. Bramborovo-pórková s vajíčkem vám připomene dětství
Že je polévka grunt, věděly už naše babičky. A přestože se jejich recepty skládaly pouze z pár surovin, vždy dokázaly vytvořit jídla, na která vzpomínáme ještě v dospělosti. Vyzkoušejte to po vzoru našich prarodičů a uvařte skvělou bramborovo-pórkovou polévku, kterou si zamilují nejen vaše děti.

V jednoduchosti je krása a mnohdy to platí i v gastronomii. Stačí pár ingrediencí, kterým věnujete péči, a vykouzlíte perfektní voňavou mňamku. Tato polévka je toho důkazem, navíc je hotová během pár minut. 

Suroviny:

  • 1 pórek
  • 1 menší mrkev
  • 35 g másla
  • 1 lžíce oleje
  • 3–4 brambory (dle velikosti)
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • 2 lžíce hrubé mouky
  • 1 rozšlehané vejce
  • sůl, pepř (podle chuti)
  • česnek nebo muškátový květ (podle chuti)
  • celerová nať, petržel nebo pažitka

Postup:

Na rozpuštěném másle s olejem osmažíme nastrouhanou mrkev a na kolečka pokrájený pórek. Vše posypeme moukou a necháme krátce opražit. Přilijeme vývar a vše dobře promícháme. Přidáme na kostičky pokrájené brambory, nastrouhaný česnek nebo muškátový květ (dle chuti), osolíme, opepříme a uvaříme doměkka.

Nakonec vmícháme rozšlehané vejce. V případě potřeby přilijeme vývar a dochutíme. Vše ještě provaříme, přidáme zelené nasekané bylinky a můžeme podávat.

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Vaření pro rodinu, Děti a jídlo, Vaření, Babička, Dětství, Vývar, Surovina, Polévka, Recept, Pórek, Vajíčko, Mrkev
Mohlo by vás zajímat
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova