Recept: Už jste vyzkoušela populární slaný koláč quiche?

Jana Vašáková 9. 3. 2013

Recept na slaný koláč quiche se dá připravit do půl hodiny a suroviny na ně patří k běžnému sortimentu. Je-li to možné, doporučujeme nákup na farmářských trzích (kterým právě začíná sezóna) nebo v biokvalitě, výrazně tak zvýšíte chuťové a zdravotní parametry jídla.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

4 řezy, příprava: 30 minut

1 listové těsto
500 g čerstvého špenátu
1 červená cibule
1–2 stroužky česneku
2 vejce
50 ml mléka
100 g balkánského sýra
sůl a pepř

Těsto rozválejte do velikosti o něco větší než forma na koláč. Špenátové listy spařte vroucí vodou, přebytečnou tekutinu vymačkejte. Rozložte na těsto, zasypte na kolečka nakrájenou cibulí a plátky česneku. Zalijte směsí z rozšlehaných vajec, mléka a nastrouhaného sýra. Dochuťte solí a pepřem. Pečte asi 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.

Tip: Koláč můžete posypat také na nudličky nasekanými mandlemi.

ČTĚTE TAKÉ: Domácí svíčková - dokonale prověřená verze krok za krokem