RECEPT: Vaječné muffiny se slaninou. Skvělý recept na víkendovou snídani

Milujete pomalá víkendová rána a snídani servírovanou třeba až do postele? Máme pro vás skvělý recept na vaječné muffiny, které jsou pro tuto příležitost jako dělané. Kombinace sýru, šunky, slaniny a nadrobno nakrájené zeleniny je jednoduše dokonalá!

Suroviny:

• ​20 plátků anglické slaniny
• 1 červená paprika
• 100 g šunky
• 3 ks jarní cibulky
• 1 kus chilli papričky
• 100 g sýru čedar
• 100 g mozzarelly
• 8 vajec
• 100 ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř
• hrst nasekané pažitky

Postup:

Formu na muffiny vyložte plátky slaniny. Papriku, šunku, cibulku a chilli papričku pokrájejte nadrobno. Sýry nastrouhejte.

Do mísy rozklepněte vejce a vidličkou je našlehejte, přilijte smetanu a vsypte všechny suroviny. Promíchejte, osolte a opepřete. Směs rovnoměrně rozdělte do muffinové formy vyložené slaninou. Dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 20 minut. Podávejte ještě teplé a posypané nasekanou pažitkou.

Zdroj: časopis F.O.O.D.