[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
3 vejce
1 hrnek mléka
1 hrnek oleje
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
rozinky na dozdobení
moučkový cukr na posypání
Postup:
Do větší mísy dejte veškeré sypké ingredience – prosejte polohrubou mouku, přidejte krupicový i vanilkový cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru. Vše promíchejte vařečkou. Pak přidejte celá vejce, přilijte mléko a olej a vymíchejte hladké polotekuté těsto.
Formu na beránka vymažte máslem a vysypte krupicí nebo hrubou moukou. Těsto vlijte do formy, přiklopte a pečte v dobře předehřáté troubě na 180 stupňů asi 50 minut. Pečení kontrolujte, délka pečení záleží na velikosti formy. Zda je beránek upečený, zkoušejte špejlí (když se na ni těsto nelepí, je hotovo).
Upečeného beránka nechte trochu zchladnout a opatrně ho vyklopte z formy. Oči a čumáček ozdobte rozinkou napíchnutou na párátku a nezapomeňte beránka vyfešákovat mašlí kolem krku.
(podle výsledků průzkumu on-line supermarketu Košík.cz, kterého se účastnilo 1350 českých domácností)