Maminka.czRecepty

RECEPT: Výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem. Oběd jako od babičky

Simona Formánková 18.  9.  2021
Zdroj:Istock
RECEPT: Výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem. Oběd jako od babičky | Zdroj:Istock
Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Rozhodně nezapomínejte na klenoty české gastronomie. Kdy naposledy jste si pochutnali na výpečkách se smetanovým špenátem a bramborovým knedlíkem?

Pokud jste si toto jídlo doteď dopřávali pouze při návštěvě české restaurace s pocitem, že by vám to doma zabralo moc času, přesvědčíme vás o opaku. Ušetřete čas koupí domácího knedlíku a zbytek zvládnete raz dva. 

Suroviny:

  • 1 kg vepřového masa (plecko nebo bůček)
  • 1 lžíce celého kmínu
  • 2 větší cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžíce hladké mouky

Špenát

  • 250 g mraženého špenátu protlak
  • 250 g mraženého špenátu sekaného
  • 5 stroužků česneku
  • 100 ml smetany na vaření
  • 3 ks cibule
  • 1 lžíce třtinového cukru

Postup:

Maso nakrájíme na větší kostky a smícháme v míse spolu s kmínem, cibulí a česnekem nakrájeným na kostičky. Osolíme a opepříme.

V pekáčku nebo pánvi rozpálíme sádlo a maso zprudka osmahneme. Až se zatáhne, podlijeme půl hrnkem vody a dáme do trouby péct na 200 °C. Prvních 20 min pečeme maso zakryté pokličkou, pak odkryjeme a pečeme ještě alespoň další hodinu.

Pokud je omáčka řídká, je potřeba ji zahustit. Rozmícháme lžíci hladké mouky v půl hrnku vody a nalijeme k masu. 

Mezitím, co se peče maso, si připravíme špenát. Ten necháme alespoň trochu rozmrazit. V hrnci začínáme ohřívat prolisovaný česnek a poté vložíme špenát. Zakryté dusíme 15 minut na mírném ohni, osolíme a opepříme dle potřeby či ještě přidáme protlačený česnek navíc. Na posledních 5 minut zalijte smetanou na vaření.

Podávejte ihned s bramborovým knedlíkem.

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Rodina, Vaření pro rodinu, Babička, Vaření, Recept, Špenát, Cibule, Maso, Oběd, Gastronomie, Bramborový knedlík
Mohlo by vás zajímat
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Gabriela Kolinová
Instagram | Vícerčata | Od těhotenství k porodu | Miminko | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství | 2. týden těhotenství
GALERIE: Angelina Jolie a jejích šest dětí v proměnách času. Vůbec se nezměnila?!
Dita Mrázková
Vivienne | Knox | Shiloh Jolie-Pitt | Pax | Madox | Zahara | Brand | Brad Pitt | Angelina Jolie | Jolie-Pitt | Herec | Alkohol | herečka | Životy slavných | Instagram | Slavné maminky | Galerie | Děti | Slavní tatínci | Rozvody | Rodina a vztahy | Dvojčata | Láska a vztahy | Školák | Porod | Školák: 12 až 15 let | Školák: 6 až 12 let | Den porodu | Slavní rodiče
Úprava pracovní doby, odmítnutí mediků u porodu, volno pro tatínka. Víte, na co máte nárok, když čekáte miminko?
Barbora Vajsejtlová
Porodnice | Od těhotenství k porodu | Tipy a rady porod | Tipy a rady v těhotenství | Miminko | Časopis Maminka | Porod | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. tý
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Michaela Čentešová
Než otěhotníte | Video | Časopis Maminka | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství | 2. týden těhotenství | 1. týden těhote
Manželka známého moderátora Gabriela Boučková exkluzivně: Libor je milující táta, ale jednu věc v péči o Alberta fakt nemusí!
Dita Mrázková
Albert Bouček | Gabriela Boučková | Libor Bouček | modeling | Životy slavných | Instagram | Slavné maminky | Slavní tatínci | Dítě je na světě | Péče o dítě a jeho výchova | Cestování | Láska a vztahy | Dovolená s dětmi | Batole | Batole, 2,5 až 3 roky | Batole, 2 až 2,5 roku | Batole, 22.–24. měsíc | Batole, 19.–21. měsíc | Batole, 16.–18. měsíc | Batole, 13.–15. měsíc | Slavní rodiče
Marie Doležalová: Celé léto jsem tajila, že znovu čekáme zázrak
Slavné maminky | Fejeton Marie Doležalové | Spánek | Rozhovor | Mateřství
Exkluzivně: Muž roku 2009 Martin Zach se stal podruhé otcem. Co nám prozradil o porodu?
Dita MrázkováMichaela Láchová
Martin Zach | Životy slavných | Porodnice | Instagram | Otec | Úrazy | Děti | Slavní tatínci | Neplodnost a IVF | Batole | Novorozenec | Porod | Batole, 2,5 až 3 roky | Batole, 2 až 2,5 roku | Batole, 22.–24. měsíc | Batole, 19.–21. měsíc | Batole, 16.–18. měsíc | Batole, 13.–15. měsíc | Novorozenec, 4. až 6. týden | Novorozenec, 1. až 3. týden | Den porodu
Kopie Alžběty II.? Podívejte se, jak moc se princezna Charlotte podobá své prababičce!
Veronika Zenklová
Podoba | Box | královna Alžběta | slavné děti | Pravnoučata | Slavné maminky | Královská rodina | Rodina
Marika Šoposká ve Stardance: Tohle je máma dvou dětí? Sambou v růžových šatech všechny okouzlila
Tereza Víchová
Marika Šoposká | herečka | Sociální sítě | Instagram | Slavné maminky