Maminka.czMaminka roku

Recept: Zdravý dort od Maminky roku Kačky Tiché

Tereza Víchová 5.  8.  2021
Když se řekne dort, většina z nás si ho se zdravým životním stylem příliš nespojí. Loňská vítězka ankety Maminka roku Kačka Tichá, která v říjnu předá pomyslné žezlo své nástupkyni, dělá dorty pro své děti hlavně s láskou: „Nejsem žádná cukrářka a ani pekařka. Chybami se člověk učí a já vždy říkám, že je důležitější chuť než vzhled,” říká. A podělila se s námi o recept na první opravdový dort pro syna Vojtu a fotky z rodinných oslav.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

„My maminky chceme samozřejmě pro svoje děti to nejlepší. Vždy, když dostanu dotaz na to, jaký zdravý dort udělat svému dítěti, tak odpovím otázkou: Co má vaše dítě rádo?” popisuje Kačka Tichá, čím se řídit při výběru ingrediencí.

„Některé dítě miluje banány a perník, třeba náš Vojtík, jiné zase borůvky a nemusí moc čokoládu, jako náš Áďa.”

VIDEO: Jak prožívala Kačka Tichá svoje vítězství v projektu Maminka roku?

Pokud chystáte jeden z prvních dortů třeba pro první oslavu narozenin, má Kačka Tichá v rukávu trumfy, které obvykle zaberou: „Opravdu malé děti nejspíš potěší dort s piškoty, krémem á la lipánek (puding + tvaroh). Starší děti zase například krtkův dort či perník.” 

Vždycky ale myslete na životní styl celé rodiny, radikální změny příliš užitku nepřinesou:

„Lepší je dělat změny postupně a zvykat si na ně. Má to tu výhodu, že celá rodina pak jí stejná jídla, jako u nás,” shrnuje Kačka Tichá. Vyzkoušejte její recept a těšte se na další i na informace o tom, jak se loňské vítězce Maminky roku změnil život. 

Špaldové piškoty místo běžných

Na slazení panelu (třtinová šťáva, která vzhledem připomíná hnědý cukr) nebo březový cukr

Co nejkvalitnější čokoládu

Zdravější a výživnější druhy mouky (mandlová, kokosová)

 

RECEPT: První opravdový dort pro Vojtu

Klepněte pro větší obrázek

Ingredience:

Dort:

  • 1 balení špaldových piškotů
  • 1 puding jahoda
  • 2x smetana ke šlehání
  • 1 lžíce xylitolu (březový cukr)

Na ozdobu:

  • Domácí termix a jahody 
  • Trošku kakaové hmoty

Domácí termix:

  • 1 puding hořká čokoláda
  • panela
  • 100 g kvalitní hořké čokolády
  • 50 g másla
  • 0,5 l mléka 3,5 % bez laktózy
  • 1 tvaroh polotučný

Postup u termixu:

Puding uvaříme dle zvyklostí v mléce a s panelou. Po odstavení z plotny vhodíme čokoládu, přidáme máslo a necháme chvíli stát. Poté vmícháme tvaroh a necháme vychladit. 

Postup u dortu:

Puding uvaříme dle návodu, místo mléka z návodu použijeme šlehačku.  

Když puding trochu zchladne, vmícháme smetanu a máslo. Obvod obestavíme seříznutými piškoty tak, aby stály a seříznuté konce dáme dolů na dno. Opatrně přidáme puding.  Nahoře ozdobíme domácím termixem a jahodami. Necháme ztuhnout a dozdobíme troškou kakaové hmoty.

Dort vždy vyndejte z lednice asi hodinu před konzumací, aby puding „povolil”.

Další recepty a tipy najdete na facebooku Tichovy dobroty a webových stránkách.

Témata: Recepty, Výživa a stravování, Dětský jídelníček, Děti a jídlo, Anketa, dort, oslava, Mandlová, Kačka Tichá, Maminka, Recept, Puding
Mohlo by vás zajímat
Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!
len
Kuriozita
RECEPT: Hříšně dobré čokoládové brownies, které nadchne celou rodinu
Brožová Lenka
Recepty
Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!
Mrázková Dita
Retro
Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!
Mrázková Dita
Těhotenství
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí
Stöckbauerová Vanda
Galerie
Máma dvojčat a trojčat: Jsem unavená, chybí mi randění s mým mužem. S pěti dětmi je to sakra těžké, ale my se nedáme!
Mrázková Dita
Kuriozita
První těhotný muž světa porodil 3 děti. Nechtěl jsem zůstat lesbickou ženou, opačné pohlaví je pro mě přirozenější, říká
Formánková Simona
transgender
GALERIE: Dvojčata jsou to nejlepší, co nás potkalo! 16 celebrit a jejich dvojnásobná radost i starost
Mrázková Dita
Galerie