[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
„My maminky chceme samozřejmě pro svoje děti to nejlepší. Vždy, když dostanu dotaz na to, jaký zdravý dort udělat svému dítěti, tak odpovím otázkou: Co má vaše dítě rádo?” popisuje Kačka Tichá, čím se řídit při výběru ingrediencí.
„Některé dítě miluje banány a perník, třeba náš Vojtík, jiné zase borůvky a nemusí moc čokoládu, jako náš Áďa.”
VIDEO: Jak prožívala Kačka Tichá svoje vítězství v projektu Maminka roku?
Pokud chystáte jeden z prvních dortů třeba pro první oslavu narozenin, má Kačka Tichá v rukávu trumfy, které obvykle zaberou: „Opravdu malé děti nejspíš potěší dort s piškoty, krémem á la lipánek (puding + tvaroh). Starší děti zase například krtkův dort či perník.”
Vždycky ale myslete na životní styl celé rodiny, radikální změny příliš užitku nepřinesou:
„Lepší je dělat změny postupně a zvykat si na ně. Má to tu výhodu, že celá rodina pak jí stejná jídla, jako u nás,” shrnuje Kačka Tichá. Vyzkoušejte její recept a těšte se na další i na informace o tom, jak se loňské vítězce Maminky roku změnil život.
Špaldové piškoty místo běžných
Na slazení panelu (třtinová šťáva, která vzhledem připomíná hnědý cukr) nebo březový cukr
Co nejkvalitnější čokoládu
Zdravější a výživnější druhy mouky (mandlová, kokosová)
RECEPT: První opravdový dort pro Vojtu
Dort:
Na ozdobu:
Domácí termix:
Puding uvaříme dle zvyklostí v mléce a s panelou. Po odstavení z plotny vhodíme čokoládu, přidáme máslo a necháme chvíli stát. Poté vmícháme tvaroh a necháme vychladit.
Puding uvaříme dle návodu, místo mléka z návodu použijeme šlehačku.
Když puding trochu zchladne, vmícháme smetanu a máslo. Obvod obestavíme seříznutými piškoty tak, aby stály a seříznuté konce dáme dolů na dno. Opatrně přidáme puding. Nahoře ozdobíme domácím termixem a jahodami. Necháme ztuhnout a dozdobíme troškou kakaové hmoty.
Dort vždy vyndejte z lednice asi hodinu před konzumací, aby puding „povolil”.
Další recepty a tipy najdete na facebooku Tichovy dobroty a webových stránkách.