Rychlé víkendové pečení: Připravte si nadýchaný borůvkový koláč s bohatou drobenkou

Léto a jeho plody k pečení moučníků všeho druhu doslova vybízí. Jenže komu by se chtělo trávit v krásném počasí dlouhé hodiny v kuchyni? Tento borůvkový koláč je rychle hotový, navíc chutná jako od babičky.

Suroviny:

Těsto

• 2 vejce
• 300 ml mléka (záleží na hustotě těsta)
• 1 vanilkový cukr nebo aroma
• 300 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 125 ml oleje
• 220 g cukru krupice
• máslo a hrubá mouka na vysypání plechu
• špetka soli

Drobenka

• 80 g másla
• 80 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100 g polohrubé mouky
• borůvky dle chuti

Postup:

Mouku smícháme s oběma cukry, solí a kypřidlem. Přidáme olej, vejce a mléko. Vše řádně promícháme, těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného vyššího plechu a posypeme čerstvými borůvkami.

Borůvky posypeme drobenkou připravenou z uvedených ingrediencí a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova (cca 25-30 minut). Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.