Rychlovka za pár korun: Kuřecí špízy se zeleninou

4 porce; příprava: 25 minut

500 g kuřecích prsou
2 červené cibule
2 červené papriky
1 cuketa
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
1 lžička šťávy z limetky
petrželka, bazalka a máta

Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na menší kousky, cibuli na měsíčky, papriku a cuketu na plátky. V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, šťávu z limetky a sekané bylinky.
Ingredience napíchejte na špízové jehly a potřete bylinkovou marinádou. Opékejte na rozpálené grilovací pánvi nebo grilu ze všech stran. Podávejte s pečivem.

Článek vyšel v časopisu F.O.O.D. 9/2013