Sladké hříchy bez výčitek: Pečené ovoce nebo malinový trhanec

Erika Pilátová 11. 11. 2017

Prohánějí vás chutě nebo máte někdy pocit, že jeden den byste vyjedla celou cukrárnu a druhý den zase pro změnu můžete žít jen o olivách? Máte nárok a my vám přinášíme inspiraci na zdravé dobroty bez výčitek!

Malinový trhanec

Na porci budete potřebovat:

200 ml mléka
1 vejce
špaldovou mouku
špetku soli
čekankový sirup
50 g mražených malin
1 lžíci přepuštěného másla

Postup: Do misky nalijte mléko, přidejte špetku soli a rozšlehejte v něm vejce. Postupně přidávejte tolik mouky, aby vzniklo o něco málo hustější těsto než palačinkové. V hlubší pánvi rozehřejte máslo a přilijte těsto. Když je zespodu propečené, pomocí dvou vařeček ho natrhejte a jednotlivé kousky promíchejte, aby byly opečené ze všech stran. Rozmražené maliny prohřejte. Hotový trhanec dejte do talíře, přidejte maliny a přelijte podle chuti čekankovým sirupem. Do těsta můžete vmíchat ještě půl lžičky skořice.

Recepty

Podzimní recepty na víkend, na kterých si pochutnají děti i rodiče

Hruškové koláčky

Na 6 kousků budete potřebovat:

100 g hladké mouky
150 g pohankové mouky
130 g másla
1 vejce
50 g třtinového cukru
špetku soli
1 lžičku nastrouhané citronové kůry

Na náplň:

300 g ricotty
3 lžíce medu
1 vejce
hrušky nebo jiné ovoce podle chuti
máslo na vymazání formiček

Postup: Do mísy dejte mouku, máslo, vejce, cukr, špetku soli a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto a nechte ho chvíli odpočinout v chladu. Ricottu prošlehejte s vejcem a medem. Pak rozdělte těsto na 6 dílků. Vyválejte kolečka a těstem vyložte máslem vymazané formičky na muffiny. Přidejte náplň a nakrájené ovoce podle chuti. Koláčky pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Skvěle chutná kombinace hrušek a ostružin.

Pečené ovoce s drobenkou

Na 4 porce budete potřebovat:

2 jablka
1 hrušku
hrst rozinek
½ lžičky skořice
2 lžičky medu
máslo na vymazání formiček

Na drobenku:

50 g másla
50 g mletých mandlí
50 g třtinového cukru

Postup: Ovoce nakrájejte na kousky a promíchejte s rozinkami, medem a skořicí. Rozdělte ho do máslem vymazaných zapékacích misek. Na drobenku smíchejte máslo, mleté mandle a cukr. Posypte ovoce připravené v miskách a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 25 minut nebo dokud drobenka nezezlátne. Pečené ovoce podávejte se zakysanou smetanou!