Prohánějí vás chutě nebo máte někdy pocit, že jeden den byste vyjedla celou cukrárnu a druhý den zase pro změnu můžete žít jen o olivách? Máte nárok a my vám přinášíme inspiraci na zdravé dobroty bez výčitek!
Malinový trhanec
Na porci budete potřebovat:
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- špaldovou mouku
- špetku soli
- čekankový sirup
- 50 g mražených malin
- 1 lžíci přepuštěného másla
Postup: Do misky nalijte mléko, přidejte špetku soli a rozšlehejte v něm vejce. Postupně přidávejte tolik mouky, aby vzniklo o něco málo hustější těsto než palačinkové. V hlubší pánvi rozehřejte máslo a přilijte těsto. Když je zespodu propečené, pomocí dvou vařeček ho natrhejte a jednotlivé kousky promíchejte, aby byly opečené ze všech stran. Rozmražené maliny prohřejte. Hotový trhanec dejte do talíře, přidejte maliny a přelijte podle chuti čekankovým sirupem. Do těsta můžete vmíchat ještě půl lžičky skořice.
Hruškové koláčky
Na 6 kousků budete potřebovat:
- 100 g hladké mouky
- 150 g pohankové mouky
- 130 g másla
- 1 vejce
- 50 g třtinového cukru
- špetku soli
- 1 lžičku nastrouhané citronové kůry
Na náplň:
- 300 g ricotty
- 3 lžíce medu
- 1 vejce
- hrušky nebo jiné ovoce podle chuti
- máslo na vymazání formiček
Postup: Do mísy dejte mouku, máslo, vejce, cukr, špetku soli a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto a nechte ho chvíli odpočinout v chladu. Ricottu prošlehejte s vejcem a medem. Pak rozdělte těsto na 6 dílků. Vyválejte kolečka a těstem vyložte máslem vymazané formičky na muffiny. Přidejte náplň a nakrájené ovoce podle chuti. Koláčky pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Skvěle chutná kombinace hrušek a ostružin.
Pečené ovoce s drobenkou
Na 4 porce budete potřebovat:
- 2 jablka
- 1 hrušku
- hrst rozinek
- ½ lžičky skořice
- 2 lžičky medu
- máslo na vymazání formiček
Na drobenku:
- 50 g másla
- 50 g mletých mandlí
- 50 g třtinového cukru
Postup: Ovoce nakrájejte na kousky a promíchejte s rozinkami, medem a skořicí. Rozdělte ho do máslem vymazaných zapékacích misek. Na drobenku smíchejte máslo, mleté mandle a cukr. Posypte ovoce připravené v miskách a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 25 minut nebo dokud drobenka nezezlátne. Pečené ovoce podávejte se zakysanou smetanou!