Maminka.czČasopis Maminka

Stačí pár kvalitních surovin a letní grilovačka bude hračka!

Darina Křivánková 5.  7.  2022
Nemusíte mít doma hromadu surovin. Stačí pár dobrých kousků, aby se chutě prolnuly a dohromady ladily. A pak nechte pracovat svoji fantazii a gril.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Špíz z lososa s krutony

Ingredience (4 porce):

1 bageta

200 g pancetty

700 g filetu z lososa

1 svazek tymiánu

4 lžíce olivového oleje

2 hrsti cherry rajčat

1 citron

sůl a čtyřbarevný pepř

Postup:

1. Střídku bagety natrhejte na kousky velikosti sousta a každý zabalte do proužku pancetty. Lososa zbavte kůže a nízkého masa na břiše. Z připraveného filetu nakrájejte kostky o hraně asi 2 cm.

2. Lístky tymiánu promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Na špízy napíchejte střídavě lososa, krutony a cherry rajčata a potřete je marinádou.

3. Špízy dejte na rozpálený gril, postupně otáčejte a po každé straně dopřejte lososovi maximálně minutu žáru. Ryba by měla uvnitř zůstat růžová, pancetta pustí tuk do krutonů a ty se zlehka opečou. Před podáváním zakápněte citronovou šťávou.

V pokračování pro předplatitele také najdete

Burger se sýrem Halloumi

Salát z pečených paprik s mozzarellou

Odemkněte si exkluzivní obsah a videa bez reklam na devíti webech.

Vyzkoušet za 1 Kč Více informací
Témata: Recepty, Časopis Maminka, hračka, Hračky, Gril, Hráč, Lilek, Paprika, Sůl, Lžíce, Cher, Olivový olej, Losos, Pepř