Maminka.czVýživa a stravování

Tip na lehký oběd: Pažitkový kuskus s řepou

, Časopis F.O.O.D.
23. 11. 2013
Tip na lehký oběd: Pažitkový kuskus s řepou
Možná jste červenou řepu kvůli nevábným zážitkům ze školních jídelen už léta neochutnali. Přitom je možné ji vařit, péct nebo smažit na tolik skvělých zůsobů! Zkuste to.

4 porce; příprava: 50 minut

1 velká bulva červené řepy
sůl
2 lžíce olivového oleje
1,5 hrnku kuskusu
1 lžíce másla
50 g nastrouhaného parmazánu
2 jarní cibulky
1 velké rajče
2 lžíce nasekané pažitky
citronová šťáva podle chuti
čerstvý sýr
řeřicha nebo jiná zelená bylinka na ozdobu

Z řepy odřízněte vršek a kořínek, omyjte ji, osolte, potřete olivovým olejem a zabalte do alobalu. Vložte ji do trouby a pečte 30 až 40 minut při 190 °C. Kuskus nasypte do mísy, pokapejte ho olivovým olejem, osolte a zalijte 3 hrnky vroucí vody. Jemně pročechrejte vidličkou a nechte 10 minut stát pod pokličkou.

Upečenou řepu oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Do hotového kuskusu zapracujte máslo a parmazán a opět ho zakryjte. Cibulku spolu s rajčetem nakrájejte najemno. Pak do kuskusu vmíchejte cibuli, rajče, řepu a pažitku, ochuťte podle potřeby citronovou šťávou a solí a nakonec ozdobte sýrem a čerstvými zelenými bylinkami nebo nasekanou natí z jarních cibulek.

Článek vyšel v časopisu F.O.O.D. 10/2013

Témata: Výživa a stravování, Časopis F.O.O.D., Lehký oběd, Oběd, Kus, Tip, Kuskus, Vršek

Mohlo by vás zajímat
Nejčastější mateřské hříchy: Tímhle brzdíte vývoj dítěte a možná to nevíte
Ve třinácti matkou! Těhotenství tajila, její máma ale ucítila pohyby dítěte
S dětmi jsem dospěl. Kvůli nim jsem přestal pít alkohol, říká Tomáš Třeštík
Kdy nechat děti doma samotné? Nejdřív ve 12 letech, tvrdí odborníci!
Mateřská dovolená 2020: Vše, co potřebujete vědět
Herečky, které otěhotněly během natáčení! Podařilo se to zamaskovat?
Babička upřednostňuje jedno vnouče. Podle vědců za to mohou i geny
Matka spatřila ducha dítěte u syna v postýlce. Co to ve skutečnosti bylo?
Kojila na špinavé podlaze vlaku. Nikdo z cestujících ji nepustil sednout

Horoskopy

Blíženci Vykašlete se na všechno špatné a snažte se vnímat i horší věci pozitivně. Aspoň se z toho poučíte. V…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Slavomír, Slavomíra, Slávek





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné