Maminka.czVýživa a stravování

Tip na lehký oběd: Pažitkový kuskus s řepou

, Časopis F.O.O.D.
23. 11. 2013
Tip na lehký oběd: Pažitkový kuskus s řepou
Možná jste červenou řepu kvůli nevábným zážitkům ze školních jídelen už léta neochutnali. Přitom je možné ji vařit, péct nebo smažit na tolik skvělých zůsobů! Zkuste to.

4 porce; příprava: 50 minut

1 velká bulva červené řepy
sůl
2 lžíce olivového oleje
1,5 hrnku kuskusu
1 lžíce másla
50 g nastrouhaného parmazánu
2 jarní cibulky
1 velké rajče
2 lžíce nasekané pažitky
citronová šťáva podle chuti
čerstvý sýr
řeřicha nebo jiná zelená bylinka na ozdobu

Z řepy odřízněte vršek a kořínek, omyjte ji, osolte, potřete olivovým olejem a zabalte do alobalu. Vložte ji do trouby a pečte 30 až 40 minut při 190 °C. Kuskus nasypte do mísy, pokapejte ho olivovým olejem, osolte a zalijte 3 hrnky vroucí vody. Jemně pročechrejte vidličkou a nechte 10 minut stát pod pokličkou.

Upečenou řepu oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Do hotového kuskusu zapracujte máslo a parmazán a opět ho zakryjte. Cibulku spolu s rajčetem nakrájejte najemno. Pak do kuskusu vmíchejte cibuli, rajče, řepu a pažitku, ochuťte podle potřeby citronovou šťávou a solí a nakonec ozdobte sýrem a čerstvými zelenými bylinkami nebo nasekanou natí z jarních cibulek.

Článek vyšel v časopisu F.O.O.D. 10/2013

Témata: Časopis F.O.O.D., Výživa a stravování, Vršek, Kus, Oběd, Tip, Kuskus, Lehký oběd

Mohlo by vás zajímat
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle nás nenapadlo!
Vše o preventivní onkologické cytologii. Chodíte pravidelně?
Něžné, dojemné i smutné. Prarodiče se poprvé vidí s vnoučaty
Pozor! Dítě se topí tiše! Nekřičí, necáká a lidé si ho často nevšimnou
Záhada jménem syndrom ruka-noha-ústa. Pozor na záměnu
Těhotenství je zásah do sebevědomí, říká tenistka Andrea Sestini Hlaváčková
Příliš plná plenka i připoutání lezce do kočárku! To vše škodí vývoji. Co ještě?
Růstový spurt: Období nenasytného kojence vás potká několikrát
Mahulena Bočanová: Epileptický záchvat dcery přišel zničehonic, změnil mi život!

Horoskopy

Rak Se zájmem sledujete pohodu, která nyní vládne ve vaší rodině. Také s partnerem si dobře rozumíte, i…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Jolana, Jolanta, Dolores





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu