Maminka.czRecepty

Tip na rychlý oběd nebo teplou večeři: Cuketové bramboráky s krémovým dipem

Veronika Zenklová 13.  4.  2021
Protože receptů na rychlá, chutná a zdravá jídla pro celou rodinu není nikdy dost, máme pro vás další tip od šéfkuchaře Radka Davida.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Cuketové bramboráky

  • 300 g oloupaných brambor
  • 700 g cuket
  • 10 g Solamylu
  • 1 stroužek česneku
  • 2 vejce
  • 80 g hladké mouky
  • Majoránka
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Slunečnicový olej na pečení

Cukety rozpulte a lžičkou zbavte středu, který je měkký. Nastrouhejte cuketu i brambory najemno a nakonec také česnek. Osolte, promíchejte. Pokud jsou velké cukety, tak slijte vodu. Přidejte vejce, mouku, Solamyl, čerstvě mletý černý pepř a majoránku nasekanou najemno. Promíchejte stěrkou a lžičkou dávejte do pánvičky nebo do lívanečníku. Opečte pozvolna z obou stran dozlatova.

Zakysaná smetana s pažitkou

  • 200 g zakysané smetany
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Pažitka

Do misky dejte zakysanou smetanu, osolte ji, opepřete, přidejte najemno nasekanou pažitku. Promíchejte stěrkou.

Na mělký talíř naskládejte opečené cuketové bramboráky. Přidejte zakysanou smetanu s pažitkou a ozdobte majoránkou.

Témata: Recepty, Rodina, Jídelníček, jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Děti a jídlo, oběd, krém, Mall.tv, Radek David, Rychlý oběd, Stroužek česneku, Zakysaná smetana, Recept, Tip, Večeře, Dip, Cuketa, Bramborák, Solamyl