[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Ingredience na 1 porci:
80 g lososa 80 g vařeného kuskusu 50 g cukety 5 g mandlí 1 jarní cibulka 1 lžička olivového oleje sůl pepř kadeřavá petrželka
Postup: Kuskus připravíme podle návodu. Lososa z obou stran osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu a orestujeme na trošce olivového oleje. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a podusíme doměkka, asi 3 minuty. Hotovou rybu podáváme s kuskusem, nasekanými mandlemi a čerstvou petrželkou.
Tip: Lososa můžete nahradit treskou nebo pstruhem.
120 g krůtích prsou 100 g brambor 50 g brokolice 50 g sýra cottage 5 g sezamových semínek 1 lžíce řepkového oleje sůl pepř
Postup: Brambory uvaříme ve slupce. Krůtí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a orestujeme na trošce řepkového oleje dozlatova. V napařovací nádobě uvaříme brokolici. Na talíř vyskládáme hotové maso, brokolici a brambory, ozdobíme sezamovými semínky a sýrem cottage.
Tip: Sýr cottage můžete nahradit dipem z bílého jogurtu s čerstvými bylinkami.
100 g uvařené rýže 100 g hrášku 100 g mrkve 100 ml zeleninového vývaru 10 g parmazánu 1 jarní cibulka 1 lžička olivového oleje sůl pepř rozmarýn
Postup: Na trošce olivového oleje orestujeme jarní cibulku, přidáme hrášek a na kostičky nakrájenou mrkev. Podlijeme zeleninovým vývarem, přisypeme omytou rýži, přidáme lístky rozmarýnu, sůl a pepř. Promícháme a dolijeme vodou asi tak 1 cm nad okraj rizota. Přiklopíme a dusíme na nižší teplotě doměkka, asi 20 minut. Podáváme ozdobené parmazánem.
Tip: Vyzkoušejte také se zelenými fazolkami a kousky ryby.
100 g uvařených špaget 3 plátky dušené šunky (3x 15 g) 10 g kaparů 100 g salátové okurky 1 jarní cibulka 1 lžíce šťávy z limetky 1 lžíce olivového oleje sůl pepř čerstvá máta
Postup: Špagety uvaříme na způsob al dente. Ještě horké těstoviny smícháme se šunkou nakrájenou na tenké plátky, s kapary, nasekanou cibulkou a na půlměsíčky nakrájenou okurkou.
Připravíme si dresink z olivového oleje, šťávy z limetky, soli, pepře a nasekané čerstvé máty a vmícháme do těstovin.
Tip: K těmto špagetám se hodí i troška čerstvého kozího sýra.