Maminka.czVýživa a stravování

Upečte si medový vánoční perník

, Časopis F.O.O.D.
22. 12. 2012
Upečte si medový vánoční perník
Vánoční pohádka je často sladká, ale pokud je i medová, značně se zvyšují její zdravotní parametry. Ale med, tento podivuhodný výsledek včelího úsilí, v sobě skrývá mnohá tajemství. A ta už někdy sladká být nemusí...

Medový vánoční perník

Na 4 porce, Příprava: 40 minut

250 g medu, nejlépe akátového
150 g krupicového cukru
125 g másla
4 středně velká vejce
100 g smetany ke šlehání
100 g rozinek
100 g mandlí
200 g vlašských ořechů
3–4 lžičky perníkového koření
špetka mleté skořice a soli
500 g celozrnné pšeničné mouky
2 lžíce kakaa
1 kypřicí prášek do pečiva

Troubu předehřejte na 180 °C. Z alobalu vytvořte rámeček o rozměrech 30 x 30 cm a položte ho na plech vyložený pečicím papírem. V kastrolu prohřejte med, cukr (3 lžíce si ponechte stranou) a máslo. Vmíchejte vejce, smetanu a rozinky. Mandle a čvrtinu ořechů nasekejte a přimíchejte do směsi spolu s kořením, moukou, solí, kakakem a práškem do pečiva. Husté těsto pak přesuňte na plech a uhlaďte. Pečte asi 25 minut, nechte trochu vychladnout, pak sejměte z plechu a nechte zcela vychladnout. Rozkrájejte na kostičky o velikosti asi 5 x 5 cm. Zbylý cukr opražte na pánvi na světlý karamel, vmíchejte zbylé ořechy, přesuňte na plát alobalu a nechte vychladnout. Pak perník posypte ořechy a podávejte.


 

Další recepty na vánoční cukroví naleznete na webu Recepty.cz

Předplatné časopisu Maminka
Témata: Výživa a stravování, Časopis F.O.O.D., Med, Rámeček, Perníkové koření, Kypřicí prášek, Zbylý cukr

Mohlo by vás zajímat
Matky jsou jak elitní vojáci ve výcviku, píše Marie Doležalová
Těhotenství jim navždy změnilo tělo. Není se za co stydět, vzkazují tyhle matky!
Otázky kolem přebalování: Jak často měnit plenku? Utírat, nebo umývat?
Aleš Háma: Nerad kluky trestám a řvu na ně. Manželka je přísnější
Vše o preventivní onkologické cytologii. Chodíte pravidelně?
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle nás nenapadlo!
Úzkostné stavy se mohou projevovat různě. A co když je má celá rodina?
Jsem obézní. V těhotenství jsem cítila ze strany lékařů odpor a styděla se
Řeč těla při spánku: Na zádech spí králové, schoulení jsou mamánci

Horoskopy

Beran Zajistěte pro sebe a své blízké lepší a příjemnější náladu. Úplně postačí, když se přestanete o všem…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Alžběta, Alžbeta, Elizabeth





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu