Maminka.czVýživa a stravování

Upečte si medový vánoční perník

, Časopis F.O.O.D.
22. 12. 2012
Upečte si medový vánoční perník
Vánoční pohádka je často sladká, ale pokud je i medová, značně se zvyšují její zdravotní parametry. Ale med, tento podivuhodný výsledek včelího úsilí, v sobě skrývá mnohá tajemství. A ta už někdy sladká být nemusí...

Medový vánoční perník

Na 4 porce, Příprava: 40 minut

250 g medu, nejlépe akátového
150 g krupicového cukru
125 g másla
4 středně velká vejce
100 g smetany ke šlehání
100 g rozinek
100 g mandlí
200 g vlašských ořechů
3–4 lžičky perníkového koření
špetka mleté skořice a soli
500 g celozrnné pšeničné mouky
2 lžíce kakaa
1 kypřicí prášek do pečiva

Troubu předehřejte na 180 °C. Z alobalu vytvořte rámeček o rozměrech 30 x 30 cm a položte ho na plech vyložený pečicím papírem. V kastrolu prohřejte med, cukr (3 lžíce si ponechte stranou) a máslo. Vmíchejte vejce, smetanu a rozinky. Mandle a čvrtinu ořechů nasekejte a přimíchejte do směsi spolu s kořením, moukou, solí, kakakem a práškem do pečiva. Husté těsto pak přesuňte na plech a uhlaďte. Pečte asi 25 minut, nechte trochu vychladnout, pak sejměte z plechu a nechte zcela vychladnout. Rozkrájejte na kostičky o velikosti asi 5 x 5 cm. Zbylý cukr opražte na pánvi na světlý karamel, vmíchejte zbylé ořechy, přesuňte na plát alobalu a nechte vychladnout. Pak perník posypte ořechy a podávejte.


 

Další recepty na vánoční cukroví naleznete na webu Recepty.cz

Témata: Výživa a stravování, Časopis F.O.O.D., Zbylý cukr, Med, Kypřicí prášek, Perník, Rámeček, Perníkové koření

Mohlo by vás zajímat
Módní ikoně Harper Beckham je devět. Chodí na nehty, hraje fotbal, rodiče ji líbají na rty
Aneta Krejčíková je dvojnásobná máma, má dceru! Jak se jmenuje?
Dceru nebudeme učit ani uzbecky, ani romsky, říká Monika Bagárová
Děkujeme všem profesím v první linii! Google zveřejnil originální poděkování
Dcery Karla Gotta: Která zdědila tátův talent? A která se mu nejvíc podobá?
Kristýna Boková je těhotná. Čeká svoje třetí dítě, prozradila pohlaví?
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Žádost o rodičovský příspěvek: Návod, jak a kde rodičák jednoduše vyřídit
Nejdojemnější fotka týdne! Náhradní matka doma porodila syna nové rodině

Horoskopy

Blíženci Milí Blíženci, jste usměvaví a pohodoví. Snad každý chce být ve vaší společnosti. Pokud jste si ještě…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Bohuslava, Vilibald, Donald





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné