VÁNOČKA Z DOMÁCÍ PEKÁRNY KROK ZA KROKEM:
1. Do pekárny nejdřív nalijeme všechny tekuté suroviny – rozehřáté máslo, žloutky a mléko. Poté přidáme sypké, tedy mouku, cukr, špetku soli, citronovou kůru a rozdrobené droždí.
2. Pekárnu nastavíme na program "Těsto" a zapneme. Ke konci hnětení přidáme ještě rozinky namočené v rumu.
3. Hotové těsto rozdělíme na 6 bochánků. Bochánky si pro jistotu převážíme, abychom se ujistili, že jsou stejně velké, a vyválíme z nich šest přibližně stejně dlouhých válečků.
4. Válečky na jednom konci spojíme. Zkřížíme ruce a jeden krajní pramen vezmeme levou rukou a druhý krajní pramen pravou. Prameny přetočíme a položíme doprostřed ke straně.
6. Horní pramen nepouštíme z ruky. Vezmeme další pramen z kraje, opět přetočíme a položíme doprostřed. Platí, že rukou, kterou pokládáme pramen do středu, bereme i další.
7. Konce spojíme v jeden a zarolujeme pod vánočku.
8. Vánočku dáme na plech a necháme ještě asi 30 minut kynout.
9. Vykynulou vánočku potřeme rozmašlovaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Pokud si nejste svým pletením jistí a bojíte se, že vánočka nebude mít pěkný tvar, stačí upletenou vánočku zpevnit třemi šplejlemi.
10. V troubě rozpálené na 150 až 160 °C pečeme asi 45 minut. V půlce pečení vánočku přikryjeme pečicím papírem, aby se nespálila.