Maminka.czJak na to

Upečte si s dětmi vánoční perníčky! Tyhle můžete jíst hned! Jak na ně?

17. 11. 2020
Upečte si s dětmi vánoční perníčky! Tyhle můžete jíst hned! Jak na ně?
Mikuláš i Vánoce jsou téměř za dveřmi a děti už se určitě těší na voňavé medové perníčky. Klidně je můžete upéct už teď a nechat ratolesti, ať si je samy ozdobí podle vlastní fantazie. Nabízíme vám osvědčený recept na medovníčky, které jsou snadné a hlavně hned po upečení krásně měkké a vláčné.

Tyhle perníčky si zamiluje celá rodina! Nemusíte je ukládat do spíže a čekat, až se rozleží a změknou. Což je na jednu stranu skvělé, na druhou – počítejte s tím, že rychle zmizí, takže vás nejspíš čeká v prosinci ještě další várka.

Tady máte recept, jak krok za krokem připravit těsto a upéct dokonalé medovníčky, které nádherně provoní dům či byt a zabaví děti na celé odpoledne. Proč si doma nevykouzlit sváteční atmosféru už nyní?

Kdy začít péct vánoční cukroví? Na perníčky už je nejvyšší čas

Medové Perníčky krok za krokem:

Potřebujete:

500 g hladké mouky

200 g prosátého moučkového cukru

120 g másla

2 vejce

5 lžic medu

1 nebo 2 lžíce kakaa (podle toho, jak tmavé těsto chcete)

2 lžičky perníkového koření

1 lžičku prášku do perníku (nemusí být)

1 lžičku jedlé sody

Postup přípravy:

*Ze všech výše zmíněných surovin vypracujte rukama hladké a vláčné těsto. Zabalte ho do potravinové folie nebo mikroténového sáčku a nechte minimálně 12 hodin uležet v ledničce.

*Z těsta, které lehce podsypejte hladkou moukou, pak rozválejte válečkem (nejlépe přes potravinovou folii) placku silnou alespoň 4 mm (pozor, ať není těsto příliš tenké, perníčky by byly po upečení vysušené a lámaly se), vykrajujte různé tvary podle fantazie a ukládejte na plech na pečení vyložený pečicím papírem.

*Troubu rozehřejte na 175 °C a upečte perníčky v rozpálené troubě. Pečlivě je hlídejte, jsou hotové za pár minut (začnou vonět a nabydou). Ještě horké po vyndání z trouby potřete rozšlehaným vejcem, aby se krásně leskly.

Namíchejte si vlastní perníkové koření!

Kořenicí směsi na perníčky seženete už hotové běžně v obchodech, proč si ale nevyzkoušet namíchat svoji verzi podle vlastní chuti? A navíc je to zábava nádherně voňavá! Postačí vám mletá skořice, hřebíček, anýz a badyán, citronová kůra, přidat můžete sušený zázvor, kuličku nového koření nebo špetku mletého černého pepře nebo chilli. Pokud nemáte koření v mleté podobě, použijte mlýnek na kávu, zvládnete to snadno sami. Nebo postačí i hmoždíř na koření.

Tyto zdravé vánoční recepty si děti zamilují. Vyzkoušejte perníčky nebo kokosové kuličky

Něco z historie perníčků…

Víte, že perník má velmi starobylý původ? Pečivo z mouky a medu znali již ve starověkém Egyptě a antickém Řecku. Přesnější zmínky o výrobě v Evropě se objevují od 13. století, přičemž úplně první záznamy o pečení vánočního perníku v Čechách pochází z doby vlády Lucemburků. Vzhledem k ceně koření bylo toto pečivo opravdovým luxusem pouze pro bohaté.

Původně bylo perníkové pečivo složené jenom z mouky, medu a pepře, díky čemuž také vznikl i jeho název Perník – Pepřovník. Vzhledem k vysoké ceně si chudší lidé postupem času začali vyrábět vlastní perníková těsta doma, do receptu tak přibyly další suroviny jako vejce, kypřicí látky nebo třeba sušená levandule. Z původního pepřového pečiva tak vzniklo nepřeberné množství voňavých variant s různými příchutěmi.

To se nepovedlo! Katastrofy při pečení aneb očekávání vs. krutá realita
Domeček v kufříku zvládnete i vy. Zapojte děti, budou nadšené
Témata: Děti, Vánoce 2020, Naše tipy, Jak na to, Praktické rady, Vánoce, Tvoření, Fantazie, Řecko, Perníček, Evropa, Vejce, Perník, Těsto, Koření, Čechy, Pečivo, Egypt, Recept, Med

Mohlo by vás zajímat
Markéta Konvičková má holčičku: Má svoji hlavu, už chtěla být s námi
Od početí k porodu. Fascinující snímky zrození, jak ho viděl známý fotograf
Kojící matky jako bohyně! Kontroverzní fotky nafotila jako reakci na kritiku
Nejdojemnější fotka týdne! Náhradní matka doma porodila syna nové rodině
Distanční výuka: Rodiče, buďme v klidu. Povinnosti nemáme téměř žádné!
Rodičovský trik: Odkoukejte účinný způsob, jakým Kate a William mluví s dětmi
Šéfkuchař Přemek Forejt: Jsem krkavčí táta. Dceru nevídám moc často
Rodičovská dovolená 2021: Vše, co o ní potřebujete vědět
To se nedá jíst, stěžují si mámy v porodnicích. Co jste dostaly na talíř vy?

Horoskopy

Střelec I když není vhodná doba na vážné seznamování, poštěstí se vám narazit na zábavného protějška. I on je…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: René, Henrieta, Renée





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné