RECEPT: Veselé velikonoční cupcakes

Velikonoce jsou druhým nejoblíbenějším svátkem, a přestože jsou velice bohaté na tradice, to pravé kouzlo vidíme jinde: považujeme je především za svátky jara a vzájemného setkávání. Velikonoční svátky čím dál více Čechů tráví dvěma způsoby, které mají nejraději, a to je čas strávený s rodinou nebo přáteli a oslavu přírody, která se probouzí do prvních jarních týdnů. Barevná vajíčka, pečínka, nádivka, tradiční beránek a mazanec proto nebudou na stole ve většině rodin chybět.

Zkuste s dětmi upéct také tyto skvělé velikonoční cupcakes, které mohou na Velikonoční pondělí vtipně doplnit vaši sváteční tabuli. 

Suroviny:

• 80 g másla
• 280 g hladké mouky
• 2 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• 200 ml zakysané smetany
• hrst oříšků
• 2 lžíce mleté skořice
• 120 g cukru

Poleva

• 125 g másla
• 450 g moučkového cukru
• 200 g pomazánkového másla
• čokoládová vajíčka nebo čokoláda na ozdobu

Postup:

Máslo nechte změknout při pokojové teplotě a pak ho utřete s cukrem, vejci a skořicí. Vmíchejte mouku prosátou s kypřicím práškem a nakonec do těsta přidejte i zakysanou smetanu a oříšky podle libosti.

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a naplňte je do dvou třetin těstem. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 20 minut. Na přípravu polevy smíchejte pomazánkové máslo s rozměklým obyčejným máslem a přidejte moučkový cukr. Šlehejte tak dlouho, dokud není poleva nadýchaná.

Zdroj: recepty.cz