Maminka.czVýživa a stravování

Vepřové maso s hruškami v balzamikovém octě

, Časopis Maminka
25. 9. 2009
Vepřové maso s hruškami v balzamikovém octě
Když mají hrušky pěknou, nepoškozenou slupku, není třeba je loupat. Omáčka získá ještě hezčí barvu a výraznější vůni.
  • Porce: 4
  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 25 minut
  • Suroviny: 2 polévkové lžíce rostlinného oleje 750 g vepřového masa vcelku 20 g másla 1 červená cibule, nakrájená na dílky 2 hrušky, oloupané, zbavené jádřince a nakrájené na tenké plátky 2 polévkové lžíce balzamikového octa 1/2 šálku kuřecího vývaru 2 polévkové lžíce medu šťouchané brambory
  • Postup: Troubu předehřejeme na 220 °C. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm smažíme 2-3 minuty z každé strany. Maso přesuneme do pečicí nádoby a pečeme 5-10 minut. Necháme 5 minut ve vypnuté troubě odpočinout. Mezitím v pánvi, kde se opékalo maso, rozehřejeme máslo. Doměkka na něm opečeme cibuli. Přidáme hrušky a opět opékáme doměkka, asi 4-5 minut. Přilijeme balzamikový ocet a přivedeme k varu. Zalijeme vývarem, vmícháme med a necháme 3 minuty bublat. Maso nakrájíme na plátky. Podáváme se šťouchanými bramborami, přelité hruškovou omáčkou.
  • Tip: Když mají hrušky pěknou, nepoškozenou slupku, není třeba je loupat. Omáčka získá ještě hezčí barvu a výraznější vůni.
Maminka roku - Hlasování
Témata: Časopis Maminka, Výživa a stravování, Maso, Balzám, Bál, Vepřové maso

Mohlo by vás zajímat
100 mimořádných fotek z porodu! Podívejte se, jak ho rodiny prožívají
Tohle napsal muž o břichu své ženy! Na internetu z toho byl poprask!
Matka rodila na zahradě, kde si hrály děti. Porod natočila a zveřejnila
Alena Šeredová porodila holčičku. Jak něžně ji oslovuje?
Milují vaše děti trdelník? Upečte jim ho doma za zlomek ceny
Ve třinácti matkou! Těhotenství tajila, její máma ale ucítila pohyby dítěte
Přehledně: Kolik hodin spánku potřebuje dítě pro zdravý vývoj
Pozor na narušitele motorického vývoje: Proč mohou škodit odrážedla?
Rouška bez šití: Jednoduchý návod! Stačí kus látky a gumičky

Horoskopy

Ryby Nad vším moc dlouho dumáte a pomalým rozhodováním si škodíte. Uvolněte se a popusťte uzdu své fantazii.…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Vilém, Viliam, William





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné