Maminka.czRecepty

VIDEO: Angreštová salsa. Svěží zpestření každého grilování

Simona Formánková 17.  7.  2021
VIDEO: Angreštová salsa. Svěží zpestření každého grilování
Angrešt je jednou z těch surovin, kterou když utrhnete z keře, nerozmýšlíte se, jak by se dala kulinářsky využít, a prostě ji slupnete. Věděli jste ale, že se z tohoto ovoce dají dělat skvělé omáčky? Blogerka Koko dnes prozradí recept na jednu z nich.

Plody angreštu dozrávají v červenci, jsou nejen velmi chutné, ale také plné vitamínů. Máte-li jich hodně a nevíte, jak je využít, zkuste to tentokrát netradičně. 

Suroviny:

  • 200 g zralého angreštu bez stopek a „bubáčků“
  • hrst čerstvého koriandru i se stonky 
  • nakládané papričky jalapeños nebo čerstvé chilli podle chuti 
  • 1/2 stroužku česneku (nebo 1 opravdu malý)
  • 1/4 malé červené cibule nebo 1/2 tenké jarní cibulky 
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř 
  • 2 lžíce extra virgin olivového oleje 
  • případně 1–2 lžičky cukru na oslazení, když je angrešt kyselejší 

Postup:

Angreštu odtrhejte suché části a vhoďte do mixéru. Přidejte koriandr, jalapeños, česnek a vše pár pulzy rozmixujte a vlijte do mističky. Promíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, osolte, opepřete a zalijte trochou olivového oleje. Pokud by byl angrešt moc kyselý, můžete přimíchat cukr na zjemnění chuti. 

Podávejte ke grilovaným světlým masům, k nachos nebo tortilla chips. 

VIDEO: Super rychlý dresink na Caesar salát
VIDEO: Slávky na bílém víně. Vůně dovolené u vás doma
Témata: Mall.tv, Video recept, Recepty, jídlo, Vaření, Angrešt, Grilování, Omáčka, Ovoce, Salsa, Surovina, Recept, KOKO, Zpestření, Keř
Mohlo by vás zajímat
Už nevíte, co o prázdninách uvařit dětem? 4 osvědčené recepty, kterými rozhodně zabodujete
Formánková Simona
Recepty
GALERIE: Tyhle fotky nejsou ozdobou rodinných alb. Ale rozesmějí vás!
redakce
Galerie
GALERIE: Tahle miminka jsou roztomilá trochu jinak: Vrásky a pohledy stařečků vás rozesmějí!
Mrázková Dita
Děti
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Dojemnější už to být nemůže! Než dala syna k adopci, natočila mu srdceryvný vzkaz
Kolinová Gabriela
Vaše příběhy
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství
VIDEO: Tohle těhotenství bylo největší překvapení mého života, říká herečka Petra Hřebíčková
Víchová Tereza
Podcasty