Maminka.czRecepty

VIDEO: Baba Ganoush. Skvělá pomazánka z pečených lilků

Simona Formánková 20.  7.  2021
VIDEO: Baba Ganoush. Skvělá pomazánka z pečených lilků
Baba Ganoush je orientální předkrm pocházející z Blízkého východu. Pokud máte rádi hummus, pak si zamilujete i tuto pomazánku. Jde v podstatě o stejný pokrm, jen jeho základem není cizrna, ale lilek.

Lehké pomazánky jsou skvělým tipem na svačinku v teplých letních dnech. Konzumovat se dají nejenom s pečivem, pochutnáte si na nich třeba i se zeleninovými crudités. Vyzkoušejte tento recept od blogerky Koko, která vám poradí, jak na orientální pomazánku z pečených lilků. 

Suroviny:

  • 3 baculaté lilky

  • šťáva z 1 citronu

  • 2 stroužky česneku

  • lžička římského kmínu

  • 3 lžíce tahini

  • min. lžička soli

  • petrželka nebo koriandr

  • 5 lžic olivového oleje extra virgin

  • koriandr, sušená rajčátka, olivový olej a pita chleba k servírování 

Postup:

Omyté lilky zlehka propíchejte a dejte do předehřáté trouby na horký vzduch na 180 °C (při klasickém pečení na 200 °C) minimálně na hodinu. Vychladlé, měkké lilky rozpulte a pomocí lžíce vydlabejte upečené vnitřky. Pokrájejte nožem, zalijte citronovou šťávou a přesuňte do sítka, aby vykapala přebytečná voda. 

Odkapanou směs dejte do mísy, přidejte drcený česnek, osolte a vmíchejte tahini pastu. Nakrájejte čerstvé bylinky a část vmíchejte dovnitř. Zalijte olivovým olejem, přidejte drcený římský kmín a smíchejte dohromady. 

VIDEO: Pečený šťavnatý losos s dokonale křupavou kůží? Tady je recept
VIDEO: Krevety na česneku. Snadná úprava se skvělým výsledkem
Témata: Mall.tv, Video recept, Recepty, jídlo, Vaření, KOKO, Olivový olej, Cizrna, Pokrm, Lilek, Hummus, Pomazánka, Koriandr, Předkrm, Kmín
Mohlo by vás zajímat
GALERIE: Tahle miminka jsou roztomilá trochu jinak: Vrásky a pohledy stařečků vás rozesmějí!
Mrázková Dita
Děti
 VIDEO: Tohle vás dojme! Olympijského šampiona Lukáše Krpálka přivítaly na letišti jeho roztomilé děti
Víchová Tereza
LOH21
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
8 úžasných proměn ženské sexuality: Od děvčátka k víle, matce a bohyni
Zenklová Veronika
Fotografie
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Neuvěřitelné "skóre"! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko