Maminka.czRecepty

VIDEO: Camembert v listovém těstě. Skvělé pohoštění pro nečekanou návštěvu

Simona Formánková 1.  8.  2021
VIDEO: Camembert v listovém těstě. Skvělé pohoštění pro nečekanou návštěvu
Listové těsto je vděčným pomocníkem při přípravě rychlého pohoštění pro nečekanou návštěvu. Variant využití je opravdu nespočet. Kuchařka Koko tentokrát do listového těsta schová skvěle připravený sýr camembert s náplněmi dle vaší chuti a fantazie.

Výhodou listového těsta je, že se dá koupit už rozválené a jeho příprava vám nezabere žádný čas. V kombinaci s camembertem je skvělým pohoštěním pro návštěvy nebo zpestřením víkendového podvečera. 

Suroviny:

  • 2 malé camemberty na gril 
  • Plát vyváleného listového těsta
  • Vejce na potření
  • Hrubozrnná sůl nebo sezam (příp. kmín či čerstvý rozmarýn)

Brusinková náplň

  • Lžička brusinkového kompotu nebo pár sušených brusinek
  • Lžička mletých nebo sekaných vlašských ořechů
  • Špetka soli
  • Čerstvě mletý pepř

Chilli náplň

  • Chilli paprička podle chuti
  • Čerstvý koriandr

Postup:

Sýru seřízněte "pokličku", spodní části vytvořte zhruba 0,5 cm okraje a střed opatrně vydlabejte lžičkou. Vydlabanou část hermelínu můžete ochutit dle vaší fantazie.

Například nasekejte na menší kousky sušené brusinky, přidejte drcené vlašské ořechy, trochu pepře a špetku soli. Vše pořádně promíchejte se sýrem. Kompotovanými brusinkami vymažte dno vydlabaného sýru a vyplňte smíchaným sýrem s ořechy a sušenými brusinkami. Přiklopte sýrovou pokličkou. 

Druhý sýr opět vydlabejte a promíchejte s nakrájenou chilli papričkou, najemno nakrájenými bylinkami a dejte zpět do mističky vytvořené z camembertu. Přiklopte odkrojenou "pokličkou".

Připravte si vyválené listové těsto, ukrojte z něj čtverec velikosti alobalu, ve kterém byl camembert původně zabalený. Vložte na něj hermelín "pokličkou" dolů a pečlivě zabalte do těsta. Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem. Hermelín potřete rozšlehaným vajíčkem ze všech stran, posypte hrubozrnnou solí, bylinkami nebo sezamovým semínkem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 20–25 minut. 

Po upečení nechte hermelíny chvíli odpočívat, než se do nich zakousnete, střed je opravdu horký. Ideální je podávat je 15–50 minut po dopečení, kdy jsou ještě teplé až vlažné. 

Témata: Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření, Video recept, Fantazie, Brusinka, Pohoštění, KOKO, Poklička, Listové těsto, Camembert, Sůl, Čerstvý koriandr, Náplň, Chilli paprička, Sýr
Mohlo by vás zajímat
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina
Ve velkém stylu! Fotografie ruských svateb, které prostě musíte vidět
redakce
Jen pro maminku
Porod jste nikdy neviděli tak zblízka! Šokuje vás brácha v porodním bazénku?
wall
Porod
Rodiče, pozor! 10 jídel, která nejsou pro děti ani náhodou tak zdravá, jak myslíte
Wallerová Radka
Dětský jídelníček
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Porod
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Tohle napsal muž o břichu své ženy! Na internetu z toho byl poprask!
kog Blesk pro ženy
Po porodu