Maminka.czVideo recept

VIDEO: Díky "minutovému principu" připravíte skvělý steak sami doma!

9. 6. 2021
VIDEO: Díky "minutovému principu" připravíte skvělý steak sami doma!
Milovníci masa, zbystřete! Pokud jsou pro vás steaky důvodem návštěvy restaurace, v tomto videu vám ukážeme, že tomu tak být nemusí.

Alfou a omegou celé této steakové alchymie je samozřejmě maso. To musí být vhodné na steaky, vyzrálé, osušené a odleželé. A to je moc důležité! Nechat maso minimálně 30 minut před přípravou venku z lednice je zásadní. Stejně tak jako výběr pánve. Ta by měla být těžká a nepřilnavá. 

Suroviny:

  • steakové maso (pupek, oponka, nízký roštěnec,...)
  • šupinková sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • olivový olej na tepelnou úpravu / kvalitní rostlinný
  • čerstvé bylinky
  • neoloupané stroužky česneku
  • máslo

Postup: 

Na sucho nahřejte pánev na vysokou teplotu. Maso si na prkénku nasolte a napepřete z obou stran. Jakmile se z pánve začne lehce kouřit, přilijte olej, vhoďte připravené bylinky se stroužky česneku a nechte rozvonět.

Na každý kus steaku si stranou připravte alobal, do kterého česnek s bylinkami rozdělíte. Tím masu dodáte intenzivnější chuť a vůni. Steaky položte na rozpálenou pánev a zapněte si časový odpočet na 1 minutu. Jakmile skončí, maso otočte a restujte po stejný čas i z druhé strany. Po minutách otáčejte maximálně  šestkrát z každé strany. Záleží na vaší preferenci propečení steaku. 

Po restování na pánvi maso položte na připravené bylinky, přidejte plátek másla a zabalte do úhledného balíčku. Takto nechte ještě pár minut odpočívat.

VIDEO: Asijská satay. Univerzální marináda na víkendové grilování
Krůtí roláda bez práce! Jen jedna bylinka, pepř a sůl!
Témata: Recepty, Video recept, Vaření, jídlo, Mall.tv, Pánev, Stroužek česneku, Máslo, Restaurace, Důvod návštěvy, Bylinky, Maso, Steak

Mohlo by vás zajímat
Zakázané otázky: Na tohle se rozhodně neptejte žen po porodu
Pět holek na krku! Jak se žije rodině s paterčaty?
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
VIDEO: Provětrejte svůj šatník a zorganizujte ho. Pomůžou vám Královny pořádku

Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné