Maminka.czRecepty

VIDEO: Ideální náplň do slaného koláče? Tato pravidla rozhodně dodržujte

Simona Formánková 13.  6.  2021
VIDEO: Ideální náplň do slaného koláče? Tato pravidla rozhodně dodržujte
Je jasné, že náplň do slaného koláče si každý přizpůsobí podle vlastních chutí a preferencí. Přesto je dobré dodržet pár pravidel, se kterými se vám podaří povznést tento oblíbený francouzský koláč zase o kousek výš.

Slaný koláč je skvělá varianta jídla vhodného v jakoukoli denní dobu. Dá se jíst teplý i za studena a rozhodně ho oceníte i jako svačinku třeba na nedělním výletě. 

Suroviny: (pro quiche s formou o průměru 22 cm)

  • 3 vajíčka
  • 200 ml smetany (ideálně tučnější)
  • žampiony
  • šunka / anglická slanina
  • jarní cibulka
  • 2 druhy sýru (gouda, čedar, ementál,...)
  • máslo
  • sůl
  • čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn,...)

Postup:

Jarní cibulku a žampiony nakrájíme na kolečka. V pánvi rozpustíme trochu másla a cibulku se žampiony orestujeme. Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky a nahrubo nastrouháme sýr. Ideální je mít alespoň 80 g sýra na jeden quiche. Směs restujeme a osolíme, přidáme šunku a čerstvé bylinky. 

Do mísy rozklepneme 3 vajíčka, vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a rozkvedláme. Vezmeme si 2/3 připraveného sýru, vmícháme do směsi a přidáme i lehce vychladlý obsah pánve a opět promícháme. 

Vlijeme do předpečeného těsta, které jsme si připravovali v předchozím receptu.  Zasypeme zbytkem sýru a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na asi 40 minut. Nakonec počkáme, dokud se nevyboulí celá náplň včetně středu. 

VIDEO: Upečte si slané muffiny. Tyhle špenátové vás nadchnou!
Vyzkoušejte zapečené žampiony se špenátem, žloutky a sýrovým trikem ve finále!
Témata: Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření, Video recept, Vajíčko, Sýr, Máslo, Žampion, Koláč, Smetana, Náplň, Quiche, Šunka
Mohlo by vás zajímat
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
Tohle je transgender panenka. Blbnete děti, rozčilují se rodiče
kog
Hračky pro děti
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod
Emoce a detaily z nevídané blízkosti! Nejlepší porodní fotky roku 2021
Porod
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod