Maminka.czRecepty

VIDEO: Ideální náplň do slaného koláče? Tato pravidla rozhodně dodržujte

Simona Formánková 13.  6.  2021
VIDEO: Ideální náplň do slaného koláče? Tato pravidla rozhodně dodržujte
Je jasné, že náplň do slaného koláče si každý přizpůsobí podle vlastních chutí a preferencí. Přesto je dobré dodržet pár pravidel, se kterými se vám podaří povznést tento oblíbený francouzský koláč zase o kousek výš.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Slaný koláč je skvělá varianta jídla vhodného v jakoukoli denní dobu. Dá se jíst teplý i za studena a rozhodně ho oceníte i jako svačinku třeba na nedělním výletě. 

Suroviny: (pro quiche s formou o průměru 22 cm)

  • 3 vajíčka
  • 200 ml smetany (ideálně tučnější)
  • žampiony
  • šunka / anglická slanina
  • jarní cibulka
  • 2 druhy sýru (gouda, čedar, ementál,...)
  • máslo
  • sůl
  • čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn,...)

Postup:

Jarní cibulku a žampiony nakrájíme na kolečka. V pánvi rozpustíme trochu másla a cibulku se žampiony orestujeme. Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky a nahrubo nastrouháme sýr. Ideální je mít alespoň 80 g sýra na jeden quiche. Směs restujeme a osolíme, přidáme šunku a čerstvé bylinky. 

Do mísy rozklepneme 3 vajíčka, vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a rozkvedláme. Vezmeme si 2/3 připraveného sýru, vmícháme do směsi a přidáme i lehce vychladlý obsah pánve a opět promícháme. 

Vlijeme do předpečeného těsta, které jsme si připravovali v předchozím receptu.  Zasypeme zbytkem sýru a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na asi 40 minut. Nakonec počkáme, dokud se nevyboulí celá náplň včetně středu. 

VIDEO: Upečte si slané muffiny. Tyhle špenátové vás nadchnou!
Vyzkoušejte zapečené žampiony se špenátem, žloutky a sýrovým trikem ve finále!
Témata: Recepty, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, pravidla, Vajíčko, Koláč, Sýr, Anglická slanina, Šunka, Náplň, Quiche, Smetana, Žampion, Máslo
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Jako by jim z oka vypadli! 12 potomků slavných, kteří vypadají ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Druhé, třetí a každé další dítě: Jak vás promění? Tady je zkušenost ze života!
Novák Matějková Markéta
Časopis Maminka
Natálie a Kordula: Dospívající krásky, které dostaly do varu celé Vary. Co na to jejich slavné mámy?
Mrázková Dita
slavné děti
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Úsměvná realita těhotenství! Pobavte se nad snímky, které sdílely nastávající maminky na sociálních sítích
Formánková Simona
Galerie
Měla to být památka, a vznikl trapas: 15 těhotenských fotek, které nedojmou, ale spíš rozesmějí
Formánková Simona
Galerie
Rodiče sdíleli hrůzu z restaurací: Těchto 20 bizarně naservírovaných pokrmů hlava nebere!
Mrázková Dita
Galerie