Maminka.czRecepty

VIDEO: Inspirace salátem Tabouleh. Skvělé jídlo pro letní dny

Simona Formánková 10.  6.  2021
VIDEO: Inspirace salátem Tabouleh. Skvělé jídlo pro letní dny
S blížícím se létem vyhlížíme nejenom sluníčko a krásné počasí, ale také lehké recepty, které v horkých dnech přijdou vhod. Tento salát je pro letní dny jako stvořený. Rychlý, snadný, svěží. A navíc zasytí.

Salát Tabouleh je původem z Libanonu. V létě je skvělý jako příloha ke grilovaným masům, sýrům, ale i samotný jako lehký oběd. Zkuste ho tentokrát i trochu netradičně. 

Suroviny:

  • uvařená tarhoňa
  • uvařený kuskus
  • vinný ocet
  • petrželka
  • koriandr/máta
  • rajčata
  • pečené papriky
  • citronová šťáva
  • sůl, pepř

Postup:

Připravíme si kuskus v poměru 1 díl kuskusu na 1,3 dílu horké vody. Do mísy s vodou přilijeme lžíci vinného octa a nakonec osolíme. Kuskus nasypeme do větší nádoby a zalijeme vodou s octem a solí. Nemícháme, ale nádobu zakryjeme pokličkou nebo fólií a necháme odpočívat. Tarhoňu připravíme dle návodu.

Nakrájíme si najemno připravené bylinky, rajčata i pečené papriky. Promícháme připravenou tarhoňu s kuskusem a vmícháme nakrájenou zeleninu. Zakápneme citronovou šťávou, lehce opepříme i osolíme. 

Salát můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k opečenému kořeněnému balkánskému sýru, určenému na gril. Hodí se ale také k opečenému masu nebo rybám. 

Pokud chystáte těstoviny do salátu, vždy je vařte al dente, tedy ne zcela do měkka. Po uvaření je ihned slijte a propláchněte studenou vodou, aby se var zastavil. Těstoviny se vám tak neslepí. 

VIDEO: Svěží cuketovo-rukolový krém. Jednoduchý recept na skvělou polévku
VIDEO: Grilovaný kukuřičný klas s pikantním chipottle máslem
Témata: Video, Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření, Video recept, Rajče, Léto, Recept, Salát, Libanon, Maso, Studeno, Paprika, Letní den, Kuskus, Ocet, Petržel
Mohlo by vás zajímat
Obejmi mě, prosím! Proč je objímání v dětství tak důležité?
Potužníková Jana
Láska a vztahy
Herečka Jennifer Love Hewitt je potřetí matkou! Její bříško pobavilo fanoušky i všechny na porodním sále
Formánková Simona
Instagram
GALERIE: Stella Belmondo okouzlila svět. Kdo další ze slavných otců se může pyšnit krásnou dcerou?
Formánková Simona
Galerie
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod