Maminka.czRecepty

VIDEO: Koprová omáčka rozděluje český národ. Tento recept si však zamiluje každý

Simona Formánková 19.  7.  2021
VIDEO: Koprová omáčka rozděluje český národ. Tento recept si však zamiluje každý
Koprová omáčka je klasickým jídlem české gastronomie. A dělí národ na dva tábory. Jedni ji milují, druzí nenávidí. Ať už jste na jakékoli straně barikády, jedno je pravděpodobné. Podle tohoto receptu si koprovku zamiluje naprosto každý.

Příloha k této omáčce je opět velmi diskutabilní. Jedni milují houskový knedlík, jiní si ji vychutnají jedině s bramborem. Máte-li nové čerstvé brambory, byl by hřích je nevyužít. Stejně jako blogerka Koko, která opět poradí, jak doladit toto jídlo k dokonalosti.

Suroviny:

  • lžíce másla
  • opravdu vrchovatá lžíce hladké mouky
  • 300 ml vývaru + trocha vody na případné vypláchnutí skleničky 
  • koprové stonky při vaření omáčky
  • sůl
  • bílý pepř
  • lžička cukru
  • 150 g zakysané smetany s min. 20 % tuku
  • 1–2 lžíce koncových snítek kopru podle chuti
  • 2 vejce
  • 6 malých raných brambůrků se slupkou (ve videu se vaří jen 3 brambory, protože ostatní v domácnosti raději knedlíky)

Postup:

Vhoďte máslo do rendlíku, přidejte mouku a mícháním vytvořte světlou jíšku. Za neustálého míchání přidejte po částech domácí hovězí vývar a přiveďte k varu. Nechte minimálně 15 minut probublávat. 

Do jiného hrnce vlijte vodu, osolte ji a přihoďte brambory. Do vroucí vody můžete přihodit i vajíčka, která použijete jako druhou přílohu. Ta nechte vařit zhruba 8 minut. Do omáčky přidejte zakysanou smetanu, osolte a pořádně promíchejte. Můžete případně dosladit cukrem a trochou bílého pepře. 

 Jemné části kopru nakrájejte nahrubo a do omáčky vhoďte až před podáváním, pořádně promíchejte. 

Stonky kopru určitě nevyhazujte. Pokud je vhodíte vyvařit do omáčky, získá tím mnohem výraznější a intenzivnější chuť.

VIDEO: Pečený šťavnatý losos s dokonale křupavou kůží? Tady je recept
VIDEO: Skvělá houbová omáčka s bleskovými masovými kuličkami
Témata: Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření, Video recept, Recept, Omáčka, KOKO, Kopr, Vývar, Národ, Máslo, Brambory, Gastronomie, Koprovka
Mohlo by vás zajímat
GALERIE: Tyhle mámy se za kojení starších dětí nestydí. Co na to říká psycholožka?
Tereza Víchová
Galerie | Mateřství | Kojení | Batole | Batole, 2,5 až 3 roky | Batole, 2 až 2,5 roku | Batole, 22.–24. měsíc | Batole, 19.–21. měsíc | Batole, 16.–18. měsíc | Batole, 13.–15. měsíc | Výživa a stravování
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Tereza Víchová
Herec | herečka | Sociální sítě | Slavné maminky | Miminko | Porod | Den porodu
Krásná Tereza Ramba je podruhé těhotná. Svým fanouškům to sdělila opravdu originálně
Simona Formánková
Komedie | herečka | Instagram | Slavné maminky | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství | 2. týden těhotenství | 1. týden
GALERIE: Tohle zažijete jen v těhotenství: Klíče v lednici? Trénink zavinování na psovi? Pobavte se nad fotkami nastávajících maminek!
Simona Formánková
Trénink | Fotografie | Galerie | Od těhotenství k porodu | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství | 2. týden těhotenství |
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Gabriela Kolinová
Instagram | Vícerčata | Od těhotenství k porodu | Miminko | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství | 2. týden těhotenství
GALERIE: Tohle že je jídlo českých porodnic 21. století? Podívejte se, co mají kojící mámy na talíři!
Tereza Víchová
jídlo | Porodnice | Galerie | Po porodu | Jídelníček | Porod
Jude Law, Orlando Bloom, Bradley Cooper, Alec Baldwin. Hollywoodští krasavci táty na plný úvazek!
Dita Mrázková
když hlídá tatínek | Philipa Coan | Hilaria Baldwin | Sadie Frost | Herec | Bradley Cooper | Jude Law | Orlando Bloom | Alec Baldwin | Katty Perry | Dcery | Fotografie | Životy slavných | Otcové | Rodičovství | Instagram | Galerie | Děti | Slavní tatínci | Miminko | Batole | Batole, 2,5 až 3 roky | Batole, 2 až 2,5 roku | Batole, 22.–24. měsíc | Batole, 19.–21. měsíc | Batole, 16.–18. měsíc | Batole, 13.–15. měsíc
Cítí se být mužem, ale porodil dítě. Transgender pár ukázal odvážné porodní fotky!
redakce
Domácí porod | Od těhotenství k porodu | Vaše příběhy | Porod | Těhotenství | Den porodu
Tohle o kojení určitě nevíte: Ve kterém prsu je víc mléka, "kojicí pauza" v práci a další zajímavosti
Barbora Vajsejtlová
Po porodu | Miminko | Kojení | Časopis Maminka