Maminka.czRecepty

VIDEO: Květák pečený v celku. Tuhle novinku rozhodně vyzkoušejte

Simona Formánková 1.  7.  2021
Pokud jste milovníci květáku, jen vás nebaví mnohdy složitá příprava, tak zbystřete. Není potřeba ho rozdělovat na jednotlivé růžičky, upečte ho klidně v celku. Skvěle si pochutnáte úplně bez námahy.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Suroviny:

  • 1 hlávka květáku
  • máslo
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • čerstvá petrželka
  • citron

Postup:

Pokud má květák hezké čerstvé listy, odkryjte pouze vrchní část, jinak je neodtrhávejte. Odkrojte pouze ty zvadlé a nevzhledné. Odřízněte košťál, aby květák pěkně seděl. Vařte ho hlávkou dolů 3 minuty v osolené vodě. 

V pánvi rozehřejte máslo, přilijte 2 lžíce olivového oleje, mezitím si nechte řádně okapat uvařený květák. Poté ho postavte na plech vyložený pečicím papírem, pořádně osolte a potřete směsí rozpuštěného másla a oleje. Vložte do horkovzdušné trouby předehřáté na 170 °C a pečte 1,5–2 hodiny. Během pečení ještě průběžně potírejte zbylým máslem. 

Servírujte jako vegetariánskou pečeni nebo jako zeleninovou přílohu k masu a bramborám. Nakonec posypte čerstvou petrželkou a zakápněte citronem.

Témata: Recepty, jídlo, Vaření, Video recept, Mall.tv, Růžička, Milovník, Petržel, Máslo, Pec, Citron, Olivový olej, Květák, Sůl, Námaha, Košťál, Novinka, Celek, Vid