Maminka.czRecepty

VIDEO: Kynuté švestkové knedlíky hotové za pár minut

Simona Formánková 26.  7.  2021
VIDEO: Kynuté švestkové knedlíky hotové za pár minut
Ovocné knedlíky milují nejenom děti, ale i dospělí. Kombinace lehce nakyslé chuti ovoce uvnitř a sladkého moučkového cukru navrchu naprosto uchvacuje všechny napříč generacemi. Navíc díky kynutému těstu jsou knedlíčky lehké jako vánek.

Jakmile je v receptu použito slovo "kynutý", většinou to každého odradí kvůli úspoře času. U těchto knedlíků se však nemusíte bát. Jsou sice kynuté, ale také hotové raz dva. Navíc s naprosto originální chutí. 

Suroviny:

  • 200 g hrubé mouky do těsta + další na pomoučení
  • 10 g sušeného droždí (nebo lžíce žitného kvásku a 7 g sušeného droždí)
  • Vrchovatá lžíce moučkového cukru do těsta
  • Lžíce mletého máku
  • 80 g nastrouhaného tvrdého tvarohu
  • 100 ml mléka
  • 1 vejce
  • 8–10 švestek

Postup:

Do mísy vsypte mouku, přisypte sušené droždí, mletý mák, špetku soli a moučkový cukr. Přidejte najemno nastrouhaný tvrdý tvaroh a vše pořádně promíchejte. V sypké směsi vytvořte důlek a do něj vklepněte vajíčko, přilijte mléko a vše opět pořádně promíchejte. Rozmíchané těsto přikryjte fólií a nechte kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. 

Pracovní plochu posypte hrubou moukou, naberte vrchovatou lžíci těsta a vyklopte ji do mouky. Z těsta vytvořte placku, na kterou vložte švestku a opatrně zabalte. Vytvořený knedlík dejte odpočívat na talíř vysypaný hrubou moukou. 

Jakmile knedlíčky trochu dokynou, přemístěte je na napařovák vyložený pečicím papírem. Nechte jim kolem trochu prostor, protože ještě zvětší svůj tvar. Hotové knedlíky podávejte ihned s vydatnou dávkou másla, spoustou moučkového cukru, zakysanou smetanou a ideálně také perníkem na strouhání. 

VIDEO: Využijte přebytky letního ovoce. Upečte báječný kynutý koláč
VIDEO: Domácí jahodovou zmrzlinu zvládnete jednoduše i bez zmrzlinovače
Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Mall.tv, Vaření, Video recept, Ovocný knedlík, Chuť, Mouka, Lžíce, Knedlík, Ovoce, Knedlíček, Cukr, Těsto
Mohlo by vás zajímat
Představujeme finalistky Maminky roku 2021: Anna Růžičková se na svém blogu věnuje dětskému spánku
redakce Formánková Simona
Maminka roku 2021
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Jak rychle utišit plačící dítě? Trik zkušeného pediatra, který zabere hned!
Kojenec
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky