Maminka.czRecepty

VIDEO: Lehký letní oběd. Pečená rýže s kuřecím masem a zeleninou

Simona Formánková 14.  7.  2021
Z dob karantény vám možná ve spíži zbyly ještě zásoby rýže. Ta je skvělá jako příloha, vykouzlíte z ní i rychlé rizoto. Ale už jste někdy zkusili rýži upéct? V kombinaci s pečenou zeleninou a kuřecím masem tak vytvoříte perfektní letní oběd.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

V letních měsících je skvělé, že máte dostatek čerstvé zeleniny vždy po ruce. Stačí využít vše, co máte k dispozici, a výborný oběd pro celou rodinu je za chvíli na stole.

Suroviny:

  • 250 g rýže (např. divoká)
  • cca 600 ml vody nebo velmi zředěného vývaru
  • 800 g letní čerstvé zeleniny (papriky, rajčata, cuketa, řapíkatý celer, cibule…)
  • pár černých oliv (možno vynechat)
  • 2 kuřecí stehenní řízky (ideálně s kůží)
  • 2 lžičky kurkumy
  • 3 lžíce olivového oleje
  • směs koření na paellu (alespoň 1–2 lžíce podle intenzity)
  • sůl
  • citronová šťáva
  • nať z řapíkatého celeru nebo lístky koriandru k servírování

Postup:

Veškerou zeleninu pokrájejte na větší kousky. Na rozpálenou pánev nalijte olivový olej a kůží dolů orestujte. Maso posypte kurkumou, osolte a z nakrájené zeleniny přihoďte do pánve nakrájenou cibuli a řapíkatý celer. Maso otočte a opět posypte kurkumou a osolte. Zhruba po 5 minutách vyndejte kuře na talíř. Vypněte plotnu a rozehřejte troubu na 200 °C. 

Zbylou zeleninu přihoďte do pánve nebo pekáčku, osolte, okořeňte a promíchejte. Dejte péct na horký vzduch do trouby zhruba na 20 minut. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, přihoďte ho k pečené zelenině stejně jako olivy a zasypte rýží. Vše důkladně promíchejte. Přilijte dostatečné množství horké tekutiny. Na plotně přiveďte k varu a poté pečte 20–25 minut pod pokličkou. 

Nakonec dochuťte pár kapkami citronové šťávy a lístky řapíkatého celeru nebo koriandru. 

RECEPT: Houbová omáčka s bleskovými masovými kuličkami. Zpracujte chutně zásoby z léta!
VIDEO: Krevety na česneku. Snadná úprava se skvělým výsledkem
Témata: Recepty, jídlo, Vaření, Video recept, Mall.tv, karanténa, Zelenina, Kurkuma, Rizoto, Oběd, Kuřecí maso, Pánev, Pec, Celer, Divoká, Rýže, Cibule
Mohlo by vás zajímat
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
První těhotný muž světa porodil 3 děti. Nechtěl jsem zůstat lesbickou ženou, opačné pohlaví je pro mě přirozenější, říká
Formánková Simona
transgender
Princ George nebo princezna Charlotte jako dospělí: Jak se promění tváře dětí z královských rodin za několik let?
Formánková Simona
Galerie
Použitý kondom nebo ojetá pneumatika? Tyhle těhotenské fotky jsou kreativní až za hranu! Posuďte sami
Formánková Simona
Galerie
Chlapec žil pouhých 10 dní. Společně strávený čas pro nás byl požehnáním, tvrdí rodina. Jejich dojemný příběh obletěl celý svět
Formánková Simona
Příběhy
Tajemná linea nigra: Co znamená hnědá čára uprostřed těhotenského bříška?
Machová Martinasim
Těhotenství
Intimněji už to nejde: Tyhle fotky zachycují první vteřiny dítěte na světě. Podívejte se na dechberoucí detaily
Víchová Tereza
Porod
Upečte si dokonale vláčný perník. S nastrouhanými jablky bude nepřekonatelný
redakce
Recepty