Maminka.czRecepty

VIDEO: Mami, já chci řízek! Vyzkoušejte křupavou pochoutku netradičně z patizonu

Simona Formánková 16.  8.  2021
VIDEO: Mami, já chci řízek! Vyzkoušejte křupavou pochoutku netradičně z patizonu
Patizon svým tvarem připomíná UFO, což by mohlo zaujmout hlavně děti. Ale získá si vás rozhodně i svojí nezaměnitelnou chutí. Je to v podstatě houževnatější cuketa, která se díky své tuhosti skvěle hodí na smažení. Vyzkoušejte proto skvělé patizonové řízečky. Rozhodně si je zamilujete.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Spoustu lidí při přípravě patizonu možná odradí jeho tvrdá slupka. Loupání však nemusí být vůbec žádný problém. Blogerka Koko vám poradí pár triků, jak na to. 

Suroviny:

  • Větší zralý patizon
  • Hladká mouka
  • 2 vejce
  • Sůl
  • Strouhanka klasická + trocha strouhanky z kukuřičných lupínků
  • Kořenicí směs na ryby
  • 2 lžíce vinného octa do vody na vaření

Postup:

Patizon nakrájejte na zhruba centimetr silné plátky. Vyřízněte část se semínky a poté pomocí škrabky oloupejte tvrdou slupku. Pokud jsou plátky zbytečně velké, překrojte je napůl. Na plotnu si dejte hrnec s osolenou vodou, kterou přiveďte k varu. Pro lepší chuť do vody kápněte trochu vinného octa. Plátky patizonu povařte ve vodě zhruba 4–5 minut.

Nachystejte si ingredience na trojobal – mouku, vejce, strouhanku. Vajíčko osolte a do klasické strouhanky můžete pro ozvláštnění přidat trochu strouhanky z kukuřičných lupínků. Předvařené patizony vyndejte z vody na talíř a nechte trochu zchladnout. Poté obalte každý plátek v mouce, vajíčku a nakonec strouhance. 

Obalené plátky smažte klasicky v centimetrové vrstvě oleje z obou stran do křupava. Poté nechte chvíli odpočinout na papírové utěrce, která vysaje přebytečný tuk. 

Patizon je skvělá zelenina. Zkuste recept na extra křupavé řízečky

Chuť patizonu je dobré podpořit ještě nějakým kořením. Skvěle funguje například kořenicí směs na ryby. Pokud plátky před obalováním posypete, ve výsledné chuti poznáte, jak se k sobě skvěle hodí.

Témata: Video, Recepty, Video recept, jídlo, Vaření, Mall.tv, Pochoutka, Cuketa, Chuť, Řízek, Plátek, Slupka, Patizon, Strouhanka, Kukuřičný lupínek, Dama, Máma, KOKO, Vejce
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z "kluka" je šarmantní teenagerka
Mrázková Dita
Děti slavných
Syna porodila, když jí bylo 57. Mít dítě v pozdějším věku je jednodušší, nemáte taková očekávání, říká Barbara
Formánková Simona
Příběhy
Galerie: "Pneumatiky", strie, celulitida? Známé i neznámé mámy ukázaly svá těla v plavkách a nedostatky neřeší
Mrázková Dita
Mámy v plavkách
Před dětmi a po nich! Tohle jsou šokující proměny žen, které změnilo mateřství
kog
Rodina a vy
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
Od děvčátka k bohyni: Podívejte se na osm neskutečných proměn ženské sexuality
Zenklová Veronika
Fotografie
Andrea porodila dceru doma a ukázala fotky: Kéž by byla každá žena po porodu tak silná a šťastná jako já, říká
Víchová Tereza
Porod doma
Zpěvačka Katy Perry: 20 kilo navíc, odhalená prsa a neoholené nohy neřeším. Pro naši Daisy obětujeme s Orlandem všechno na světě!
Mrázková Dita
Slavné maminky